পুজোর আগে প্রয়োজনীয় পানীয়ের রেসিপি। ছবি: এআই সহায়তায় প্রণীত।
২০ দিনও বাকি নেই দুর্গাপুজোর। তার আগে চোখে-মুখে ক্লান্তির ছাপ থাকলে গোটা সাজই যে মাটি হয়ে যাবে! পার্লারে গিয়ে খরচ করেও বেশি দিন সেই ঔজ্জ্বল্যের রেশ থাকে না। শেষমেশ আবারও ম্লান, জেল্লাহীন ত্বকই ফিরে আসবে। আসলে মুখের উপর কী ফুটে উঠছে, তা নির্ভর করে খাওয়াদাওয়া কেমন হচ্ছে। আর তাই পুষ্টিবিদ রেশমী রায়চৌধুরী নিজের সমাজমাধ্যমে একটি বিশেষ পানীয়ের রেসিপির কথা জানালেন। ভিডিয়ো করে প্রস্তুতপ্রণালীও শিখিয়ে দিলেন।
উপকরণ
কমলালেবু বা মুসম্বির ৫-৬টি গোল করা টুকরো (স্লাইস)
গোলাপের ৮-১০টি পাপড়ি (ভিতরের অংশ থেকে)
দে়ড় টেবিলচামচ মৌরীর বীজ
পর্যাপ্ত পরিমাণে পানীয় জল
মুখের উপর কী ফুটে উঠছে, তা নির্ভর করে খাওয়াদাওয়া কেমন হচ্ছে। ছবি: সংগৃহীত।
প্রণালী
দু’টি ফলের মধ্যে যেটি টাটকা পাওয়া যাবে, সেটিই ব্যবহার করা যেতে পারে। গোল গোল করে কেটে ৫-৬টি স্লাইস কাচের পাত্রে ভরে রাখুন। এ বার গোলাপের পাপড়ি ছিঁড়ে ছিঁড়ে পাত্রের ভিতরে ফেলে দিন। ফুলের ভিতরের দিকের পাপড়ি নিলে উপকার বেশি পাওয়া যাবে। শেষে দেড় চামচ মৌরী ঢেলে দিন। এ বার পানীয় জল ঢেলে দিন ভিতরে। অন্তত দু’ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে সেই জল। তার পর গ্লাসে বা বোতলে ছাঁকনি দিয়ে জল ছেঁকে নিয়ে সারা দিন ধরে অল্প অল্প চুমুক দিয়ে পান করতে থাকুন।
উপকারিতা
কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায় ত্বকের জন্য উপকারী। অন্য দিকে, মৌরী পেট ফাঁপার সমস্যা কমায়।
কাদের জন্য নিষেধ?
পুষ্টিবিদ জানাচ্ছেন, যাঁদের তরল পান করার বিষয়ে নিয়ম মেনে চলতে হয়, অথবা পটাশিয়ামে নিষেধাজ্ঞা থাকে, তাঁদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ প্রয়োজন। চিকিৎসকের সঙ্গে কথা না বলে ডিটক্স ওয়াটার পান করা উচিত নয়। তা ছাড়া সকলেই এই পানীয় রোজের রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।