দীর্ঘ ব্যবহারে স্টিলের পাত্র তামাটে বর্ণ ধারণ করতে পারে। ছবি: শাটারস্টক।
স্টেনলেস স্টিলের পাত্র কখনও চকচকে, তো কখনও তার গায়ে সোনালি দাগ লেগে থাকে। আসলে স্টিলের পাত্র আগুনে পুড়ে গেলে পাত্রের নীচে সোনালি বা খয়েরি বর্ণের দাগ তৈরি হয়, যা বাসনের সৌন্দর্য নষ্ট করে।
স্টিলের পাত্রে থাকে ক্রোমিয়াম। এই উপাদানটি স্টিলের পাত্রের বাইরে একটি সুরক্ষাবলয় তৈরি করে। তার ফলে স্টিলের পাত্রে মরচে ধরে না। কিন্তু উচ্চ তাপমাত্রায় বেশি ক্ষণ বাসনটিকে উত্তপ্ত করা হলে বাইরের সুরক্ষাস্তরটি ক্ষতিগ্রস্ত হতে শুরু করে। স্টিলের কোনও পাত্রকে বেশি ব্যবহারের লক্ষণ এই বাদামি আস্তরণ।
কী ভাবে পরিষ্কার করতে হবে
প্রথমত, স্টিলের পাত্রকে পরিষ্কার রাখতে উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার না করাই ভাল। আর দাগ তোলার ক্ষেত্রে বেকিং সোডা এবং সাদা ভিনিগার উপকারী। পাত্রের যেখানে বাদামি দাগ তৈরি হয়েছে, সেখানে বেকিং সোডা ছড়িয়ে দিতে হবে। তার পর একটি ছোবড়া ভিজিয়ে নিয়ে ভাল করে ঘষে ধুয়ে নিলেই দাগ দূর হবে।
ভিনিগারের মধ্যে অ্যাসিড থাকে। পাত্রে সমপরিমাণ ভিনিগার এবং জল দিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে ছোবড়া দিয়ে ঘষে ধুয়ে নিলেই পাত্রটি থেকে দাগ দূর হবে।