লজেন্স খেলেই কমতে পারে সংক্রমণের ঝুঁকি। ছবি: শাটারস্টক।
শীত আসতে আর দেরি নেই। শীতকালে নানা রোগ জাঁকিয়ে বসতে শুরু করে। সর্দি-কাশি, জ্বর তো থাকেই, সেই সঙ্গে গলা ব্যথা-সহ অন্যান্য সংক্রমণজনিত অসুস্থতাও শুরু হয়। শীত যত বাড়তে থাকে, অসুস্থতাও পাল্লা দিয়ে বাড়তে থাকে। সুস্থ থাকতে তাই এই সময় শরীরে চাই প্রতিরোধ ক্ষমতা। পুষ্টিকর খাবার খেলেই শরীর রোগের সঙ্গে লড়াই করার শক্তি পায়। তবে এই শীতকালীন রোগের সঙ্গে লড়াই করার শক্তি জোগাতে পারে ঘরে তৈরি এক লজেন্স। কী ভাবে বানাবেন?
ঘরোয়া এই লজেন্স বানাতে লাগবে ১৫০ গ্রাম আদা, ৪০০ গ্রাম গুড়, আধ চা চামচ সৈন্ধব নুন, আধ চা চামচ কাঁচা হলুদ বাটা, আধ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, আধ চা চামচ ঘি। একটি কড়াইতে ঘি গরম করে আদা বাটা দিয়ে খানিক ক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিন। এ বার গুড় দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। গুড় পাতলা হয়ে এলে একে একে মিশিয়ে নিন নুন, হলুদ গুঁড়ো আর গোলমরিচ গুঁড়ো। বেশ কিছু ক্ষণ মিশ্রণটি জ্বাল দেওয়ার পর ঘন হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে কিছু ক্ষণের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি পার্চমেন্ট কাগজে এক চামচ করে ঘন মিশ্রণ ঢালতে থাকুন। শক্ত হয়ে গেলে লজেন্সগুলি বার করে একটি কাচের বয়ামে রেখে দিন।
আদা লজেন্স আর কী কী উপকারে লাগে?
১) মরসুম বদলের সময় গলাব্যথা, কাশি লেগেই থাকে। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে নিয়ম করে খেতে পারেন এই লজেন্স।
২) হজমজনিত সমস্যা হলেও এই লজেন্স খেতে পারেন, উপকার পাবেন।
৩) আদা লজেন্সে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট, সৈন্ধব নুন, হলুদ শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ বার করে দিতে সাহায্য করে। এতে থাকা গুড় আর ঘি শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।
শীতের মরসুমে চাঙ্গা থাকার প্রস্তুতি শুরু করে দিতে হবে আগে থেকেই। বাড়িতে এখন থেকেই বানিয়ে রাখুন আদার এই লজেন্স।