পাঁচ মিনিটে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন কাপকেক। ছবি: সংগৃহীত।
রাত জেগে ঠাকুর দেখার পরিকল্পনা ছিল না। কিন্তু হেঁটে ঠাকুর দেখতে তো সময় লাগে। তা ছাড়া রাস্তায় এমন জনপ্লাবন যে, একটি মণ্ডপে প্রবেশ করতেই ঘণ্টাখানেক সময় লেগে যেতে পারে। ঠাকুর দেখার ফাঁকে সময় মতো খাওয়াদাওয়া সেরে নিলেও মধ্যরাতে বাড়ি ফিরে অনেক সময়ে পেট চুঁইচুঁই করে। আবার, পেট ভর্তি থাকলেও মিষ্টি কিছু খেতে মন চায় অনেকের। এমন সময়ে অনলাইনে খাবার অর্ডার দিয়ে অপেক্ষা করার ধৈর্যও থাকে না। তার চেয়ে বরং পাঁচ মিনিটে বাড়িতেই কাপকেক তৈরি করে ফেলতে পারেন। রইল পদ্ধতি।
উপকরণ:
৪ টেবিল চামচ: ময়দা
৩ টেবিল চামচ: চিনি
১ চা চামচ: কোকো পাউডার
আধ চা চামচ: বেকিং পাউডার
এক চিমটে: বেকিং সোডা
১ টেবিল চামচ: মাখন
১ কাপ: দুধ
প্রণালী:
১) প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন।
২) এ বার গলানো মাখন এবং দুধ দিয়ে ঘন একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। খেয়াল রাখতে হবে, এই মিশ্রণ যেন খুব পাতলা না হয়ে যায়।
৩) এ বার অভেনপ্রুফ কাপের মধ্যে সামান্য মাখন মাখিয়ে কেকের মিশ্রণ ঢেলে নিন।
৪) সাধারণ মাইক্রোঅয়েভ মোডে মিনিট দুয়েক ধরে বেক করে নিলেই কেক তৈরি হয়ে যাবে। প্রয়োজনে আরও এক মিনিট রাখা যাতে পারে।