ছবি: ভিডিয়ো থেকে নেওয়া।
জনপ্রিয় দোকানের একটি মিষ্টির নাম লোকের মুখে মুখে। তা শুনেই সেখানে মিষ্টি খেতে গিয়েছিলেন এক তরুণ। সমাজমাধ্যমে খাবার সংক্রান্ত ভিডিয়ো পোস্ট করেন সেই তরুণ নেটপ্রভাবী। দোকানে গিয়ে তিনি শুধু মিষ্টি খাননি, বরং কী ভাবে সেই মিষ্টিটি তৈরি করা হয় সেই পদ্ধতিটিও ক্যামেরায় তুলে ধরলেন। সমাজমাধ্যমের পাতায় সেই ভিডিয়ো ছড়িয়ে পড়তেই পরিচ্ছন্নতা নিয়ে সমালোচনা শুরু হয় নেটপাড়ায় (যদিও সেই ভিডিয়োর সত্যতা যাচাই করেনি আনন্দবাজার ডট কম)।
‘টেস্ট_অফ_স্ট্রিট__’ নামের অ্যাকাউন্ট থেকে ইনস্টাগ্রামের পাতায় একটি ভিডিয়ো পোস্ট করা হয়েছে। সেই ভিডিয়োয় দেখা গিয়েছে যে, খালি হাতে এক ব্যক্তি মালাইয়ের ছাঁচ তুলে একটি প্লেটে রাখছেন। কাজু, পেস্তা, বাদাম এবং এলাচের গুঁড়ো খালি হাত দিয়েই ভাল করে মিশিয়ে দিচ্ছেন দোকানের এক কর্মী। তার পর মালাইয়ের ছাঁচ ছোট ছোট করে কেটে তার ভিতর পুর ভরে দিলেই মিষ্টি তৈরি।
তরুণ যখন মিষ্টি প্রস্তুতির ভিডিয়ো তুলতে ব্যস্ত, তখন মিষ্টি ভর্তি ট্রের উপর দৌড়ে উঠে গেল একটি মস্ত বড় ইঁদুর। দোকানের এক কর্মী হাত দিয়েই সেই ইঁদুরটিকে তাড়িয়ে দিলেন।
এই ঘটনাটি লখনউয়ের একটি মিষ্টির দোকানে ঘটেছে। ভিডিয়োটি সমাজমাধ্যমে ছড়িয়ে যাওয়ার পর তা নিয়ে সমালোচনা শুরু হয়েছে নেটপাড়ায়। এক জন নেটাগরিক লিখেছেন, ‘‘এত অপরিচ্ছন্ন ভাবে মিষ্টি তৈরি হয়! সবাই খালি হাতে মিষ্টি বানাচ্ছেন। এমনকি, ইঁদুরও যত্রতত্র ঘুরে বেড়াচ্ছে। মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাই চলে গেল আমার।’’ আবার এক জন লিখেছেন, ‘‘মিষ্টি খেয়ে কোনও ক্রেতার শরীর খারাপ হলে সেই দায়িত্ব কি দোকানের মালিক নেবেন? এমন দোকান বন্ধ করে দেওয়া উচিত।’’