Advertisement
Back to
DelhiBarirLorai_17042024_LeadZero
Durga Puja 2019 Ananda Utsav 2019 Durga Puja Celebration Food and recipes Durga Puja Food

পুজোয় কব্জি ডুবিয়ে কোথায় কী কী? রইল মেনুচার্ট

‘আনন্দবাজার ডিজিটাল’ সন্ধান দিচ্ছে কলকাতার বাছাই কিছু রেস্তরাঁর মেনু।

নিজস্ব প্রতিবেদন
কলকাতা শেষ আপডেট: ০২ অক্টোবর ২০১৯ ১৯:২১
Share: Save:
০১ ১১
পেটপুজো ছাড়া কোনও পুজোই আদতে জমে না বাঙালির। তাই পুজোর ক’দিন কোন রেস্তরাঁয় কী কী মিলবে তার সুলুকসন্ধান চলতেই থাকে। কারও পছন্দ বাঙালিয়ানা তো কারও প্রিয় কন্টিনেন্টাল। ‘আনন্দবাজার ডিজিটাল’ তাই সন্ধান দিচ্ছে কলকাতার বাছাই কিছু রেস্তরাঁর মেনু।

পেটপুজো ছাড়া কোনও পুজোই আদতে জমে না বাঙালির। তাই পুজোর ক’দিন কোন রেস্তরাঁয় কী কী মিলবে তার সুলুকসন্ধান চলতেই থাকে। কারও পছন্দ বাঙালিয়ানা তো কারও প্রিয় কন্টিনেন্টাল। ‘আনন্দবাজার ডিজিটাল’ তাই সন্ধান দিচ্ছে কলকাতার বাছাই কিছু রেস্তরাঁর মেনু।

০২ ১১
কোয়েস্ট মল-এর মধ্যে যে ক’টা রেস্তরাঁ রয়েছে, তার মধ্যে অন্যতম ‘আজিসাই’। কলকাতায় বসে সুশি বা অন্যান্য জাপানি খাবারের স্বাদ পেতে ঢুঁ মারতেই হবে এখানে।

কোয়েস্ট মল-এর মধ্যে যে ক’টা রেস্তরাঁ রয়েছে, তার মধ্যে অন্যতম ‘আজিসাই’। কলকাতায় বসে সুশি বা অন্যান্য জাপানি খাবারের স্বাদ পেতে ঢুঁ মারতেই হবে এখানে।

০৩ ১১
সুশি ছাড়াও ভাল লাগবে টোফু পারিকারা, ওয়াসাবি প্রন, ইয়াকিনিকু চিকেন। সুশির মধ্যেও মিলবে নানা রকমফের। আজিসাইতে গেলে অবশ্যই অর্ডার করুন কিমচি ফ্রায়েড রাইস।

সুশি ছাড়াও ভাল লাগবে টোফু পারিকারা, ওয়াসাবি প্রন, ইয়াকিনিকু চিকেন। সুশির মধ্যেও মিলবে নানা রকমফের। আজিসাইতে গেলে অবশ্যই অর্ডার করুন কিমচি ফ্রায়েড রাইস।

০৪ ১১
সাবেক মেনুতে পুজোর থালা সাজাতে চায় ‘অরা দ্য সনেট’। পুরনো দিনের বাঙালি রান্নাতেই এ বার পুজোর ক’দিন বাফে মিলবে সল্টলেক সেক্টর ১-এর এই রেস্তরাঁয়।

সাবেক মেনুতে পুজোর থালা সাজাতে চায় ‘অরা দ্য সনেট’। পুরনো দিনের বাঙালি রান্নাতেই এ বার পুজোর ক’দিন বাফে মিলবে সল্টলেক সেক্টর ১-এর এই রেস্তরাঁয়।

০৫ ১১
মেটে আলু কুচো চিংড়ি, থোড়ের কাটলেট ইত্যাদি যেমন ভাজাভুজিতে থাকবে, তেমনই পলাও, মাছ-মাংস, লুচি-পরোটায় সাজবে মেন কোর্স। থাকবে বাংলার হারিয়ে যাওয়া আমিষ-নিরামিষ তরিতরকারিও। শেষ পাতে কব্জি ডুবিয়ে মিষ্টিও আছে।

মেটে আলু কুচো চিংড়ি, থোড়ের কাটলেট ইত্যাদি যেমন ভাজাভুজিতে থাকবে, তেমনই পলাও, মাছ-মাংস, লুচি-পরোটায় সাজবে মেন কোর্স। থাকবে বাংলার হারিয়ে যাওয়া আমিষ-নিরামিষ তরিতরকারিও। শেষ পাতে কব্জি ডুবিয়ে মিষ্টিও আছে।

০৬ ১১
পি/১২২, বেহালার ‘বেঞ্জামিন বাঙালি’ও পুজোয় রেখেছে বাহারি খাবারের আয়োজন। আ লা কার্টে মেনুতে চাইনিজ ও কন্টিনেন্টাল খাবার মিললেও পুজোর থালি পুরোটাই বাঙালি আমেজে। আমিষ ও নিরামিষ দু’রকেমর খাবারই ঠাঁই পেয়েছে এতে।

পি/১২২, বেহালার ‘বেঞ্জামিন বাঙালি’ও পুজোয় রেখেছে বাহারি খাবারের আয়োজন। আ লা কার্টে মেনুতে চাইনিজ ও কন্টিনেন্টাল খাবার মিললেও পুজোর থালি পুরোটাই বাঙালি আমেজে। আমিষ ও নিরামিষ দু’রকেমর খাবারই ঠাঁই পেয়েছে এতে।

০৭ ১১
মাত্র ৭০০-৭৫০ টাকার বিনিময়ে মিলবে পাবদা, চিংড়ি, ঠাকুরবাড়ির মাংস, চিকেনে ঠাসা আমিষ পদ। নিরামিষ থালিতে থাকছে মোচার ঘণ্ট, পটলের দোলমা, ছানা/ ধোকার ডালনার এলাহি আয়োজন। বাসন্তী পোলাও মিলবে দু’ধরনের থালিতেই। দাম পড়বে ৪০০ টাকা।

মাত্র ৭০০-৭৫০ টাকার বিনিময়ে মিলবে পাবদা, চিংড়ি, ঠাকুরবাড়ির মাংস, চিকেনে ঠাসা আমিষ পদ। নিরামিষ থালিতে থাকছে মোচার ঘণ্ট, পটলের দোলমা, ছানা/ ধোকার ডালনার এলাহি আয়োজন। বাসন্তী পোলাও মিলবে দু’ধরনের থালিতেই। দাম পড়বে ৪০০ টাকা।

০৮ ১১
দমদমের সেন্ট মেরিড অরফ্যানেজ ডে স্কুলের বিপরীতে দাঁড়িয়ে আছে ‘দাঁড়াও পথিকবর’। ক্ষণেক থেমে বিরাম নিয়ে যাওয়ারই আবহ। পুজোতেও এই রেস্তরাঁ হয়ে উঠতে পারে আপনার পেটপুজোর অন্যতম ঠেক।

দমদমের সেন্ট মেরিড অরফ্যানেজ ডে স্কুলের বিপরীতে দাঁড়িয়ে আছে ‘দাঁড়াও পথিকবর’। ক্ষণেক থেমে বিরাম নিয়ে যাওয়ারই আবহ। পুজোতেও এই রেস্তরাঁ হয়ে উঠতে পারে আপনার পেটপুজোর অন্যতম ঠেক।

০৯ ১১
পকেটসই দামে ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ খাবার মিলবে এখানে। ডি পি বি স্পেশাল ডাকবাংলো থেকে শুরু করে সুলতানি পোলাও, ফ্রায়েড রাইস, কুং পাও চিকেনের মতো নানাবিধ জনপ্রিয় পদে পেট ভরাতে পারেন পুজোর ক’দিন।

পকেটসই দামে ইন্ডিয়ান ও চাইনিজ খাবার মিলবে এখানে। ডি পি বি স্পেশাল ডাকবাংলো থেকে শুরু করে সুলতানি পোলাও, ফ্রায়েড রাইস, কুং পাও চিকেনের মতো নানাবিধ জনপ্রিয় পদে পেট ভরাতে পারেন পুজোর ক’দিন।

১০ ১১
৭১ এইচ হিন্দুস্তান রোডে যে কারণে আপনাকে এক বার থমকে যেতেই হবে, তার কারণ ক্রিস্টাল চপস্টিক। কলকাতার বুকে চিনে খাবারের ঠেক বলতে যে ক’টা রেস্তরাঁকে প্রথম সারিতে রাখা যায়, ক্রিস্টাল চপস্টিক তার অন্যতম।

৭১ এইচ হিন্দুস্তান রোডে যে কারণে আপনাকে এক বার থমকে যেতেই হবে, তার কারণ ক্রিস্টাল চপস্টিক। কলকাতার বুকে চিনে খাবারের ঠেক বলতে যে ক’টা রেস্তরাঁকে প্রথম সারিতে রাখা যায়, ক্রিস্টাল চপস্টিক তার অন্যতম।

১১ ১১
স্টার্টার থেকে শুরু করে ডেজার্ট— সবেতেই চিনে খাবারের রমরমা। মাঞ্চুরিয়ান ফিস, সুইট অ্যান্ড সাওয়ার ফিশ, সিঙ্গাপুরপ নুডলস এ সব ট্রাই না করলে ঠকবেন কিন্তু। স্টার্টারে খান প্রায়েড প্রন বা রেড পিপার চিকেন। পোর্কের দারুণ দারুণ ডিশও মিলবে এখানে।

স্টার্টার থেকে শুরু করে ডেজার্ট— সবেতেই চিনে খাবারের রমরমা। মাঞ্চুরিয়ান ফিস, সুইট অ্যান্ড সাওয়ার ফিশ, সিঙ্গাপুরপ নুডলস এ সব ট্রাই না করলে ঠকবেন কিন্তু। স্টার্টারে খান প্রায়েড প্রন বা রেড পিপার চিকেন। পোর্কের দারুণ দারুণ ডিশও মিলবে এখানে।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)
Durga Puja 2019 Ananda Utsav 2019 Durga Puja Celebration Food and recipes Durga Puja Food
Follow us on: Save:
Advertisement
আরও গ্যালারি
Advertisement

Share this article

CLOSE