ভিডিয়ো
নতুন বছরের শুরুতেই অতিমারি ফের থাবা বসিয়েছে আমাদের আশেপাশে। খাদ্যগ্রহণে এবং জীবনযাত্রায় আবার আরোপ হয়েছে বিধিনিষেধ। শীতে কলকাতার মানুষ কী ভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারেন তা নিয়ে নিয়মিত চর্চা চালাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এবং প্রত্যেকেই কিন্তু নির্ভর করতে বলছেন, শাকসব্জির উপরেই। এতে আপনার অনাক্রম্যতা যেমন বৃদ্ধি পাবে, তেমনই আপনি থাকবেন তরতাজা এবং জীবনীশক্তিতে ভরপুর।
ব্রকোলি
প্রচুর ভিটামিন এ, সি, ই এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে ব্রকোলিতে, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এতে ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন এবং অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানও রয়েছে। ব্রকোলির একটি রাসায়নিক সালফোরাফেন। এটি নির্দিষ্ট কোষে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট জিন এবং উৎসেচকগুলিকে শক্তি যোগায়, যা অণুর ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। কলকাতায় ব্রকোলি এখন মোটেই দুর্লভ নয়। ফলে নিয়মিত পাতে ব্রকোলি থাকলে রোগ প্রতিরোধ সম্পর্কে অনেকটাই নিশ্চিন্ত থাকতে পারবেন আপনি।
কুমড়ো
আমাদের বিশেষ পরিচিত সব্জি কুমড়ো। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারও বটে। এতে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন তথা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। যা আপনার শরীরের মধ্যে ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। এতে ভিটামিন সিও রয়েছে, যা শরীরের অনাক্রম্যতা বাড়াতে একটি অপরিহার্য পুষ্টিকর উপাদান।
