গরমে কুল থাকুন কফি মিল্কশেকে

যা গরম পড়েছে, প্রাণ ওষ্ঠাগত। খেতেও যেন ইচ্ছে করে না এই গরমে। শুধু সরবত খাওয়ার সময় মনে হয়, আর এক গ্লাস পেলে মন্দ হয় না। আদি-অকৃত্রিম নুন-চিনি-লেবুর সরবত তো আছেই। এই বেলা জেনে নিন কিছু অন্য স্বাদের সরবত। লিখছেন ইরাবতী বসু। আজ রইল কফি মিল্কশেক। এই সময় রেস্তোরাঁয় ‘কফি উইথ অাইসক্রিমে’র খুব চাহিদা। দামও তেমন। বাড়িতেই কিন্তু বানিয়ে নিতে পারেন কফি আইসক্রিম। কফি গুঁড়োর পাউচ আর ভ্যানিলা আইসক্রিম কিনে আনলেই হবে।

শেষ আপডেট: ১৩ মে ২০১৬ ১১:২৬

Share: Save:

এই সময় রেস্তোরাঁয় ‘কফি উইথ অাইসক্রিমে’র খুব চাহিদা। দামও তেমন। বাড়িতেই কিন্তু বানিয়ে নিতে পারেন কফি আইসক্রিম। কফি গুঁড়োর পাউচ আর ভ্যানিলা আইসক্রিম কিনে আনলেই হবে।

উপকরণ:

কফি: দেড় চামচ

জল: ১/৪ কাপ

চিনি: চার টেবিল চামচ

দুধ: আড়াই কাপ

ভ্যানিলা অাইসক্রিম: ৬ কাপ

বরফ: ৪-৫টা চৌকো আকারের

পদ্ধতি:

কাপে ইষদুষ্ণ গরম জল নিয়ে দেড় চামচের মতো কফি গুলে নিন। মিক্সিতে কফি ঢেলে চিনি দিন এবং বেশ কিছুক্ষণ ঘোরান। বরফকুচি, দুই কাপ আইসক্রিম, আড়াই কাপ দুধ ঢেলে আরও কিছুক্ষণ ঘোরান মিক্সি। বেশ ফেনা মতো উঠে যাবে। মিশ্রণটা গ্লাসে ঢালুন। উপরে এক স্কুপ করে অাইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)