‘হোমবেকারি’তে নতুনের খোঁজে নলেন গুড় মিশল কেকে, বড়দিনের উদ্‌যাপনে পৌষের স্বাদ

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণে বছর শেষের আমেজ নিয়ে আসে বড়দিনের উদ্‌যাপন। এই সময় যখন বাঙালির পাতে পড়ে নানান স্বাদের গুড়, তখনই দোকান, বাড়ি ভরে ওঠে কেকের গন্ধে। বড়দিনের উৎসবে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে থাকা কেকের সঙ্গে বাঙালির গুড়কে জুড়ে দিলেন হাওড়ানিবাসী সামরান হুদা, বানালেন নলেন গুড় দিয়ে কেক। লেখক ও হোমবেকার সামরান সেই রন্ধনপ্রণালি যখন ভাগ করে নিচ্ছেন, আস্তে আস্তে যখন বেকিং চলছে, বাড়িময় তখন কেকের সুবাস ছড়িয়ে পড়েছে। এই বছর বড়দিনের উৎসবে অন্য স্বাদের কেক চেখে দেখার সুযোগ।