দেশের ভোগ্যপণ্যের বাজারে জায়গা করে নেওয়ার পরে, এ বার রেস্তোরাঁ ব্যবসাতেও পা রাখতে উদ্যোগী পতঞ্জলি। লক্ষ্য, ম্যাকডোনাল্ডস, কেএফসি, সাবওয়ের মতো বিদেশি বহুজাতিকের সঙ্গে প্রতিযোগিতায় পাল্লা দেওয়া। পতঞ্জলি ব্র্যান্ড-নামেই দেশের বিভিন্ন জায়গায় রেস্তোরাঁ খোলা হবে বলে সম্প্রতি জানিয়েছে রামদেবের হাতে গড়া সংস্থাটি।
এ প্রসঙ্গে রামদেব বলেন, রেস্তোরাঁ ব্যবসায় নামতে নির্দিষ্ট পরিকল্পনা দরকার। ইতিমধ্যেই তা নিয়ে কাজ শুরু করেছেন তাঁরা। বিশেষত খাবারের মান ঠিক করা, ব্র্যান্ড পরিচিতি তৈরি এবং রেস্তোরাঁ ব্যবসার নির্দিষ্ট ব্যবস্থা গড়া নিয়ে ভাবনা-চিন্তা করা হচ্ছে। সব দিক বিচার করেই চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে বলে জানান তিনি।
বৃহস্পতিবারই সাংবাদিক সম্মেলনে চলতি অর্থবর্ষে পতঞ্জলির ব্যবসা দ্বিগুণ হবে বলে আশা প্রকাশ করেছিলেন রামদেব। আনার কথা ঘোষণা করেন বিভিন্ন নতুন পণ্যও। তার পরেই তাঁর দাবি, খুব শীঘ্রই রেস্তোরাঁ ব্যবসাতেও পা রাখবেন তাঁরা। ভবিষ্যতে পতঞ্জলির ‘সাত্ত্বিক আহার’ বিভিন্ন শহরে পাওয়া যাবে বলে জানান তিনি। তবে তাঁর প্রতিযোগিতা যে বিদেশি ‘মগরমছ্’-দের (কুমীর) সঙ্গে, তা জানাতে ভোলেননি রামদেব। সেই কারণেই আটঘাঁট বেঁধে কাজ করতে হবে বলে মনে করছেন তিনি।