বিজয় মাল্য লন্ডনে থাকলেও, ইউনাইটেড ব্রুয়ারিজ হোল্ডিংসের পুরো দায়িত্বই রয়েছে তাঁর হাতে। সংস্থার কাজকর্মে নজরদারিও করেন মাল্য। বার্ষিক রিপোর্টে এ কথা জানিয়ে সংস্থার দাবি, ২০১৫-’১৬ অর্থবর্ষে তাঁকে ১.৬ কোটি টাকা বেতন বরাদ্দ করা হয়েছে। গোষ্ঠীর শাখা ইউনাইটেড ব্রুয়ারিজ লিমিটেড থেকেও ২.৮৬ কোটি বেতন তাঁর প্রাপ্য। তবে কর দফতরের নিষেধাজ্ঞায় এই টাকা হাতে পাননি মাল্য।