ছবি : সংগৃহীত।
রাতে তৃপ্তি করে খাওয়া দাওয়া করলেন। কিন্তু খাওয়ার পরে বিছানায় এসে বসতেই বুকের মধ্যে অনুভব করতে শুরু করলেন হালকা জ্বালা ভাব। আর তার কয়েক মিনিট পর দু’-একটা ঝাঁঝালো উদগার উঠতে না উঠতেই ভয়ে কাঁটা হলেন আপনি । কারণ, রাতের ঘুমের বারোটা বাজল। যাঁদের অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের এমন সমস্যা প্রায়ই হয়ে থাকে। তবে তাঁরা যদি খাওয়াদাওয়া করার সময় কয়েকটি খাবারের ব্যাপারে সতর্ক থাকেন, তবে ওই সমস্যা এড়ানো যেতে পারে। কারণ কিছু খাবার অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা হঠাৎ বাড়িয়ে দিতে পারে।
১। যে কোনও টক ফল রাতে এড়িয়ে চলাই ভাল। এই ধরনের ফল প্রাতরাশের পর এবং দুপুরের খাবার খাওয়ার আগে খাওয়াই সবচেয়ে ভাল। তা না হলে ওই ধরনের ফল এড়িয়ে চলুন।
২। ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজ়, ফ্রায়েড চিকেন জাতীয় ডুবো তেলে ভাজা খাবার, যাতে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটের মাত্রা বেশি থাকে, তা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই ওই ধরনের খাবারও এড়িয়ে চলাই মঙ্গল।
৩। বিয়ার, ওয়াইন বা অ্যালকোহল জাতীয় পানীয় অ্যাসিডিটির কারণ হতে পারে।
৪। টম্যাটো বেশি রয়েছে এমন খাবারে ম্যালিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিড বেশি থাকে। ওই ধরনের খাবারও বেশি খেলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে।
৫। কফি এবং চায়ের মতো ক্যাফেন যুক্ত পানীয় বেশি খেলেও অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা বাড়তে পারে।