ছবি : সংগৃহীত।
অভিনেত্রী মলাইকা আরোরা তাঁর দিন শুরু করেন একটি ‘শরবত’ খেয়ে। যে শরবত দিনভর তাঁর হজমশক্তিকে ভাল রাখে। অম্বল বা গ্যাসের সমস্যা হতে দেয় না। পেটফাঁপা বা কোষ্ঠকাঠিন্যও দূরে রাখে। মলাইকা তাই ওই পানীয়ের নাম দিয়েছেন ‘কিচেন ডক্টর’ বা ‘রান্নাঘরের ডাক্তার’।
বলিউডের তারকা হওয়ার দৌলতে দিনভর ব্যস্ত থাকতে হয় মলাইকাকে। শ্যুটিংয়ের পাশাপাশি থাকে আরও নানা ধরনের কাজ। কারণ অভিনেত্রী এখন ব্যবসায়ীও। নিজের রেস্তরাঁ আছে তাঁর। রয়েছে খাবারদাবার এবং যাপন সংক্রান্ত বেশ কিছু ব্র্যান্ডও। এ সবের কাজের মধ্যে মাঝে মাঝেই খাওয়াদাওয়ার অনিয়ম হয় নায়িকার। তবে তার পরেও তিনি ‘ফিট’ থাকেন এই ধরনের কিছু টোটকায়।
প্রতি দিন সকালে মলাইকা খান জোয়ান আর জিরে ভেজানো জল। কখনও সখনও তার সঙ্গে মৌরিও ভিজিয়ে নেন তিনি। আর এই তিনটি মশলা ভেজানো জলকেই তিনি বলেন 'রান্নাঘরের ডাক্তার'। কারণ, এই তিন মশলাই ভারতীয় রান্নাঘরে সহজলভ্য। আর এই তিনটি উপাদানই হজমশক্তি ভাল রাখতে এবং অন্ত্র পরিচ্ছন্ন রাখার ক্ষেত্রে কার্যকরী।
কী ভাবে বানাতে হয় ওই পানীয়? মলাইকা একটি পডকাস্টে জানিয়েছেন, তিনি প্রতিটি মশলাই এক চামচ করে জলে ভিজিয়ে রাখেন রাতে। সকালে ওই জলে ভেজানো মশলার মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিয়ে সেই জল ঈষদুষ্ণ অবস্থায় পান করেন তিনি। তাতে তাঁর গ্যাস-অম্বলের সমস্যা দূরে থাকে। শরীর থেকে দূষিত পদার্থও বেরিয়ে পেট পরিষ্কার হয়ে যায়।
সুস্থ থাকার জন্য সবার আগে পেট ভাল রাখা জরুরি, বলেন চিকিৎসকেরাও। কারণ, শরীর সচল রাখার প্রয়োজনীয় পুষ্টি এমনকি হরমোনও নিয়ন্ত্রিত হয় পেট থেকেই। যে কারণে ইদানীং গাট হেল্থ বা অন্ত্রের স্বাস্থ্য নিয়ে চর্চা চারদিকে। কারণ, মানুষ বুঝতে পেরেছে অন্ত্র ঠিক থাকলে বাকি শরীরও ঠিক হবে। মলাইকাও সেই নিয়মেই বিশ্বাসী।