অভিনেত্রী জ্যাকলিন ফার্নান্ডেজ়। ছবি: সংগৃহীত।
ফিট থাকতে পছন্দ করেন বলিউড অভিনেত্রী জ্যাকলিন ফার্নান্ডেজ়। তাঁকে দেখে অনেকেই মনে করেন, জ্যাকলিন জিমে অনেকটা সময় কাটান। তবে জ্যাকলিনের সুঠাম দেহের নেপথ্যে রয়েছে অন্য রহস্য। সম্প্রতি অভিনেত্রী একটি সাক্ষাৎকারে সেই রহস্য ফাঁস করেছেন।
জ্যাকলিন জানিয়েছেন, অল্প সময়ের মধ্যে তিনি প্রায় ১ কেজি ওজন কমিয়েছেন। আর এই অসাধ্য সাধন করতে তাঁকে সাহায্য করেছে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং (দিনের মধ্যে একটি বড় সময় কিছু না খেয়ে থাকা)। জ্যাকলিন বলেন, ‘‘ওজন কমানোর জন্য আমি ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিংয়ের উপর নির্ভর করি। আমি বিকাল ৫টায় রাতের খাবার খেয়ে নিই। তার পর রাতে আর কিছু খাই না।’’ জ্যাকলিন জানিয়েছেন, তিনি উপোস করার পর, সকালে ১০টা-১১টা নাগাদ দিনের প্রথম খাবার খান।
পুষ্টিবিদদের মতে, জ্যাকলিন ১৬:৮ অনুপাতে ডায়েট করেন। অর্থাৎ দিনের মধ্যে তিনি ১৬ ঘণ্টা খাবার না খেয়ে থাকেন। খাবার খাওয়ার জন্য তিনি ৮ ঘণ্টা সময় বরাদ্দ রাখেন। এই ধরনের খাদ্যাভ্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, বিপাকক্রিয়া বাড়াতে এবং হজমের উন্নতি করতে সহায়তা করে। পরিপাকতন্ত্রকে বিশ্রাম দেওয়া, দেহের মেদ ঝরাতে এবং কোষ মেরামতে সাহায্য করে এই ধরনের খাদ্যাভ্যাস। উল্লেখ্য, এ ছাড়াও জ্যাকলিন ফিট থাকতে নিয়মিত যোগাভ্যাস করেন এবং জিমে সময় কাটান।