ভূরিভোজ হোক নিশ্চিন্তে। ছবি: সংগৃহীত।
রাত পোহালেই পয়লা বৈশাখ। নববর্ষ উদ্যাপনে মেতে উঠবে বাঙালি। আর বাঙালির উৎসব মানেই সাজগোজ আর ভূরিভোজ। পেটপুজো ছাড়া বাঙালির কোনও উৎসবই সম্পূর্ণ নয়। রেস্তরাঁয় গিয়ে খাওয়ার পরিকল্পনা আছে অনেকেরই। আবার বাড়িতেও পঞ্চব্যঞ্জন রান্না করার কথা ভেবেছেন। তবে ভোজনরসিক বাঙালির খাবারের প্রতি প্রেম আর গ্যাস-অম্বল, পেট ফাঁপার সমস্যা রয়েছে। তবে নতুন বছরে পেটের সমস্যার কথা না ভেবে মনপ্রাণ ভরে খাবার খান। নববর্ষে এই ধরনের সমস্যার সঙ্গে লড়াই করতে ভরসা রাখুন কিছু পানীয়ের উপর।
১) গ্যাসের সমস্যায় রসুন দারুণ উপকারী। রসুন, লবঙ্গ, জিরে ও গোলমরিচ একসঙ্গে থেঁতো করে নিন। এ বার গরম জলে দিয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নিন। তার পর ছেঁকে খেয়ে নিন। গ্যাসের সমস্যা দূর করতে এই পানীয় বেশ উপকারী।
২) পুদিনা পাতা দিয়ে দইয়ের ঘোলও গ্যাসের সমস্যা মেটাতে কাজে আসে। যাঁরা সারা বছর গ্যাসের সমস্যায় ভোগেন, তাঁরা সারা দিনে এক বার ঘোল খেতেই পারেন। উপকার পাবেন।
৩) গরম জলে আধ চা চামচ আদা গুঁড়ো, আধ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, আধ চা চামচ মৌরি গুঁড়ো আর সামান্য হিং মিশিয়ে দিনে দু’বেলা খান। গ্যাসের সমস্যায় স্বস্তি পাবেন।