গ্রিন টি খান তবে নিয়ম মেনে। ছবি: সংগৃহীত।
দুধ চা, লিকার চায়ের বদলে এখন গ্রিন টি খাওয়ার চল বেড়েছে। বিপাক হার বাড়িয়ে দ্রুত মেদ ঝরাতে এই চায়ের জুড়ি মেলা ভার। পলিফেনল ও ফ্লাভেনয়েডের মতো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে পরিপূর্ণ এই চা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। ত্বক ও চুলের জন্যও দারুণ উপকারী এই চা।
গ্রিন টি খাচ্ছেন সে ভাল কথা, কিন্তু নিয়ম মেনে খাচ্ছেন তো? কিন্তু গ্রিন টি কী ভাবে খাচ্ছেন, তার উপরেই নির্ভর করে এর গুণাগুণ। অতি লাভের আসায় মাত্রাতিরিক্ত গ্রিন টি যেমন খাওয়া ঠিক না, তেমনই খালি পেটে ঘুম থেকে উঠেই গ্রিন টি-তে চুমুক দেওয়া স্বাস্থ্যকর নয়। জেনে নিন গ্রিন টি খাওয়ার সময়ে ঠিক ঠিক কোন কোন নিয়ম মেনে চলতে হবে।
১) গ্রিন টি-তে ভুলেও চিনি বা গুড় দেবেন না। মিষ্টি দেওয়া গ্রিন টি খেলে কোনও লাভই হবে না।
২) গ্রিন টি খাওয়ার নিয়ম হল ভরা পেটে খাওয়া। সকালে খালি পেটে গ্রিন টি খেয়ে ফেললেই বিপদ। এর ট্যানিন বদহজম, গ্যাস-অম্বলের কারণ হয়ে উঠতে পারে।
৩) গ্রিন টি বানানোর সময় ফুটন্ত গরম জল ব্যবহার করলে চলবে না। এতে চায়ের স্বাদ ও গন্ধ দুই-ই নষ্ট হয়ে যায়। জল গরম করে গ্যাস থেকে নামিয়ে মিনিট খানেক পর গ্রিন টি মেশিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। তা হলে স্বাদও বাড়বে আর স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি হবে না।
৪) রাতের খাওয়ার পরে অনেকেই শোয়ার আগে গ্রিন টি খান। এই অভ্যাস কিন্তু ভাল নয়। এতে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে।
৫) লাভের আশায় দিনে বার বার গ্রিন টিয়ে চুমুক দেন? এই অভ্যাস কিন্তু বদলাতে হবে। অতিরিক্ত মাত্রায় এই চা খেলে অনিদ্রার সমস্যা ও উদ্বেগ বাড়ে। অনেক সময় বদহজমের সমস্যাও হয়।