ক্যালশিয়াম, আয়রনের সাপ্লিমেন্ট কখন খাওয়া ভাল? ছবি: সংগৃহীত।
কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিনের পাশাপাশি সুস্থ থাকতে শরীরকে ভিটামিনেরও জোগান দিতে হবে। তবে আপনার শরীরে ভিটামিনের চাহিদা কতটা, তা চিকিৎসকই বলতে পারবেন। রোজের খাওয়াদাওয়া থেকেই ভিটামিন শরীরে প্রবেশ করলে তা সবচেয়ে ভাল। কিন্তু এখনকার যা খাদ্যাভ্যাস, তাতে ভিটামিন তো বটেই, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানগুলিরও ঘাটতি হচ্ছে। সে কারণেই মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট অথবা বিভিন্ন রকম সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার অভ্যাস বাড়ছে। মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট খেয়ে নিলেই যে আপনার শরীরের সব সমস্যা কমে যাবে, এমনও নয়। সঙ্গে শরীরচর্চা, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসও জরুরি। আর সেই সঙ্গেই মনে রাখতে হবে, এই ধরনের মাল্টিভিটামিন অথবা যে কোনও সাপ্লিমেন্ট যখন খুশি খাওয়া যায় না। কোন ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট কখন ও কী ভাবে খাবেন, তার নিয়ম রয়েছে।
ভিটামিন ও খনিজের সাপ্লিমেন্ট খেয়ে লাভের বদলে যেন শরীরের ক্ষতি না হয়, তা নিশ্চিত করতে ইনস্টাগ্রামের এক ভিডিয়োয় চিকিৎসক সৌরভ শেট্টী জানালেন ভিটামিন আর খনিজ সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার নিয়মবিধি।
আয়রনের সঙ্গে ভিটামিন সি: চিকিৎসক সৌরভ বলেন আয়রন সাপ্লিমেন্ট সকালে খালি পেটেই খাওয়া ভাল। ভিটামিন সি-এর সঙ্গে আয়রন সাপ্লিমেন্ট খেতে পারলে লাভ হয় বেশি। ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণের হার বাড়িয়ে দিতে পারে। আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার ঘণ্টাখানেক আগে ও পরে চা-কফি খাওয়া চলবে না।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স: সৌরভের মতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার আদর্শ সময় হল সকালবেলা। এই সাপ্লিমেন্ট শরীরকে চাঙ্গা রাখে, বিপাকহার বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই সকালবেলা এই সাপ্লিমেন্ট খেলে সারা দিন চাঙ্গা থাকা যায়। রাতের দিকে এই সাপ্লিমেন্টটি খেলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে। ভিটামিন সি-এর সঙ্গে এই সাপ্লিমেন্ট খেলে কিন্তু তার কার্যকারিতা কমে যায়।
ক্যালশিয়াম: এই সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার আদর্শ সময় হল বিকেলবেলা। খাবারের সঙ্গে এই সাপ্লিমেন্ট খাওয়া যেতে পারে। খালি পেটে খেলে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা হতে পারে। আয়রন বা ম্যাগনেশিয়ামের সাপ্লিমেন্ট খেলে তার সঙ্গে ক্যালশিয়াম ট্যাবলেট কখনওই খাবেন না। এই দু’টি সাপ্লিমেন্টের সঙ্গে ক্যালশিয়াম খেলে তা কোনও কাজই করবে না। দু’টি ওষুধের মাঝে অন্তত ঘণ্টা দুয়েকের ব্যবধান রাখতে হবে।
জ়িঙ্ক: চিকিৎসকের মতে রাতে খাবারের সঙ্গে এই সাপ্লিমেন্ট খেলেই ভাল। জ়িঙ্ক ট্যাবলেট খেলে অনেকেরই গা গোলানো, বমির সমস্যা শুরু হয়, তাই খালিপেটে এই সাপ্লিমেন্ট না খাওয়াই ভাল। যদি কেউ কপার সাপ্লিমেন্ট খেতে শুরু করেন তা হলে জ়িঙ্কের সাপ্লিমেন্ট না খাওয়াই ভাল। জ়িঙ্ক শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করলেও কপারের সঙ্গে খেলে হিতে বিপরীত হবে।