পেয়ারা না কলা, প্রাতরাশ হিসেবে কোন ফলটি ভাল? ওজন নিয়ন্ত্রণ, বদহজম দূর করতে কোনটি খাবেন

সকালের জলখাবারে একটি ফল রাখলে দিনের শুরু হয় সুস্থ পথে। কিন্তু প্রশ্ন ওঠে, কোন ফল বেশি ভাল? খালিপেটে কোন ফল খাওয়া উচিত? কোন ফলে হজমের সমস্যা হবে না এবং পেটও ভরা থাকবে অনেক ক্ষণ? আপাতত যদি দু’টি ফলের মধ্যে তুলনা করতে হয়, তা হলে সহজলভ্য, অতি স্বাস্থ্যকর ফল পেয়ারা এবং কলাকে মুখোমুখি এনে দাঁড় করানো যেতে পারে। দুই ফলই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, কিন্তু প্রয়োজন অনুযায়ী কোনও একটি বেশি উপকারী হতেও পারে।

পুষ্টিগুণের তুলনা

পুষ্টিগুণের দিক বিচার করলে প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় থাকে ৬৮ ক্যালোরি, ৫.৪ গ্রাম ফাইবার, ২২৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ০.৯ গ্রাম স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ২.৬ গ্রাম প্রোটিন, ৪১৭ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম। আর প্রতি ১০০ গ্রাম পাকা কলায় রয়েছে ৮৯ ক্যালোরি, ০.৩৩ গ্রাম ফ্যাট, ১ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২২.৮০ এইচ মোট কার্বোহাইড্রেট, ২.৬০ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার, ১.০৯ গ্রাম প্রোটিন, ৩৫৮ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম।

উপকারিতার তুলনা

ভিটামিন সি ও ফাইবার বেশ ভাল পরিমাণে মজুত রয়েছে পেয়ারায়। ফলে তা রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকায় শরীরের প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানো সম্ভব হয়। পাশাপাশি, পেয়ারায় ক্যালোরি কম থাকায় এবং ফাইবার বেশি থাকায় ওজন নিয়ন্ত্রণে সুবিধা রয়েছে। পাশাপাশি খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারিড কমিয়ে হার্ট সুস্থ রাখতে পারে পেয়ারা।

অন্য দিকে কলায় বেশ ভাল পরিমাণ পটাসিয়াম ও ভিটামিন বি৬ রয়েছে, যা হার্টের কাজ, রক্তপ্রবাহ, পেশির কার্যক্ষমতা এবং মেজাজ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। সেই সঙ্গে কলা দ্রুত শক্তি দেয়, কারণ এতে প্রাকৃতিক চিনি ও কার্বোহাইড্রেট ভাল পরিমাণে থাকে। এর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে।

কোন ক্ষেত্রে কোনটি ভাল?

সামগ্রিক ভাবে পুষ্টিগুণের দিক থেকে বিচার করলে কলাকে টেক্কা দিতে পারে পেয়ারা। ভর্তি ফাইবার, কম ক্যালোরি— সকাল সকাল পেট ভাল রেখে, ওজন নিয়ন্ত্রণে রেখে, হজমক্রিয়ার যত্ন নিয়ে দিন শুরু করতে চাইলে অবশ্যই পেয়ারা সেরা। দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে পারবেন। কিন্তু যদি সকালে দ্রুত শক্তি পেতে চান, ব্যায়াম বা অত্যধিক কাজ থেকে থাকে, গোটা শরীরকে সজাগ করতে তুলতে হয়, তা হলে কলা বেশি কার্যকর হতে পারে।

অর্থাৎ পেয়ারায় ফাইবার বেশি, চিনি কম এবং ভিটামিন সি-র ভাণ্ডার, যা সকালের জলখাবার হিসেবে দারুণ বিকল্প হতে পারে। কলার ক্ষেত্রে দ্রুত শক্তিবৃদ্ধি করে পেশির স্বাস্থ্য বজায় রাখা যায়। অর্থাৎ প্রতি দিনের প্রয়োজন, দিনের পরিকল্পনা ও শারীরিক কার্যক্রম বিবেচনা করে বেছে নিতে পারেন নিজের জলখাবার। অথবা মাঝে মাঝে দু’টি একসঙ্গেও খাওয়া যেতে পারে।