ক্যানসারজয়ী অভিনেত্রী ছবি মিত্তলের পছন্দের লেবু-গুড়ের পানীয় বানাতে চান? ছবি: সংগৃহীত
গরমে ক্লান্ত হয়ে বাড়িতে কেউ এলে তাঁকে একটু জল-মিষ্টি খেতে দেওয়ার রেওয়াজ বহু পুরনো। এখনও অনেক বাড়িতেই এই চল রয়েছে। অতিরিক্ত ঘাম হলে শরীর কাহিল হয়ে পড়ে। প্রয়োজনীয় খনিজগুলি ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। শারীরবৃত্তীয় কাজগুলি সঠিক ভাবে পরিচালনা করতে এই ইলেকট্রোলাইট বিশেষ ভাবে প্রয়োজনীয়। এই উপাদানগুলির ঘাটতি পূরণ করতে তখন শুধু জল-মিষ্টিতে কিন্তু কাজ হবে না। অভিনেত্রী এবং প্রভাবী ছবি মিত্তল ইনস্টাগ্রামে সম্প্রতি পোস্ট করেছেন তাঁর পছন্দের বিশেষ একটি পানীয়। যা গরমে তেষ্টা মেটানোর পাশাপাশি শরীরে জলের ঘাটতিও পূরণ করে। বাড়ির সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই পানীয়। তবে চিকিৎসকেরা বলছেন, যাঁদের সাইট্রাস জাতীয় খাবারে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁরা এই পানীয় খাবেন না।
এই পানীয় খেলে শরীরে কোন উপকারে লাগে?
১) গরমে শরীর জলশূন্য হয়ে পড়লে তৎক্ষণাৎ সেই ঘাটতি পূরণ করতে পারে।
২) শরীরচর্চা করার পর খুব ক্লান্ত বোধ করলে চনমনে ভাব এনে দিতে পারে এই পানীয়।
৩) লেবুর রসে ভিটামিন সি-র পরিমাণ বেশি। তাই প্রতি দিন শরীরে যে পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন, তা লেবুর রস থেকে পাওয়া যেতে পারে।
৪) পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম— অর্থাৎ, ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য রক্ষা করে।
৫) যে হেতু এই পানীয়ে ক্যালোরির পরিমাণ কম, তাই অন্যান্য বোতলজাত পানীয়ের তুলনায় তা অনেকটাই নিরাপদ। রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কাও নেই।
এই পানীয় তৈরি করবেন কী ভাবে?
উপকরণ
লেবু: ১টি
গুড়: ১ টেবিল চামচ
পুদিনা পাতা কুচি: ২ টেবিল চামচ
সৈন্ধব লবণ: ১ চা চামচ
প্রণালী
বড় একটি পাত্রে লেবুর রস, গুড়, নুন এবং পুদিনা পাতা দিন।
তার মধ্যে দিন জল এবং কয়েক টুকরো বরফ। চাইলে ঠান্ডা জলও দিতে পারেন।
এ বার এই মিশ্রণটি ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন।