পদ্মের মহৌষধি গুণগুলি জানেন কি! ছবি: সংগৃহীত।
পদ্মের কাজ কেবল প্রকৃতির শোভাবৃদ্ধি নয়, শরীর-মন-ত্বক, সবের উন্নতিতেই বড় ভূমিকা পালন করে এই ফুল, ফুলের কাণ্ড এবং বীজ। কিছুই ফেলনা নয়। ভারতীয় রন্ধনশিল্পে গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে রেখেছে পদ্ম। একাধারে সুস্বাদু, সুদৃশ্য, সুগন্ধি এবং স্বাস্থ্যকর।
ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন থেকে প্রকাশিত একটি গবেষণায় লেখা হয়েছে, “পদ্মের সমস্ত অংশে এমন কিছু যৌগ রয়েছে, যেগুলি মানব শরীরে বিভিন্ন ভাবে কাজে আসে। অ্যান্টি-অক্সিডেটিভ, অ্যান্টি-ডায়াবিটিক, অ্যান্টি-ইসকিমিক, অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক নানা ঔষধি এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে পদ্মে।”
পুষ্টিবিদ ঐশ্বর্যা ফ্যাটিং পদ্ম ফুলের উপকারিতা সম্পর্কে সমাজমাধ্যমে জানিয়েছেন। জেনে নিন, পদ্মের ৫টি উপকারিতা।
গর্ভধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি: নাগপুরের পুষ্টিবিদ ঐশ্বর্যা ফ্যাটিংয়ের দাবি, পদ্মের বীজ (মাখানা) গর্ভধারণে সাহায্য করে। এগুলি ভিটামিন বি কমপ্লেক্সে ভরপুর। এ ছাড়াও জরায়ুতে রক্তপাত হলে, সেই চিকিৎসার জন্যেও কার্যকরী পদ্ম।
যৌন ইচ্ছার বৃদ্ধি: পদ্মের বীজ যৌন উদ্দীপক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পুরুষ হোন বা মহিলা, সঙ্গমের ইচ্ছা বাড়িয়ে তোলার ক্ষমতা রাখে এই ফুলের বীজ। জননাঙ্গে রক্ত চলাচল উন্নত করে। শুক্রাণুতে পুষ্টি জোগায় পদ্মের বীজ। সে কারণে পুরুষদের জন্য পদ্মের উপকারিতা বিপুল।
অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের জন্য পদ্মফুলের উপযোগিতা অপরিসীম। ছবি: সংগৃহীত।
ভ্রূণের বৃদ্ধি: অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের জন্য পদ্মফুলের উপযোগিতা অপরিসীম। গর্ভাবস্থায় ভ্রূণের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করে পদ্মের বীজ এবং পদ্মের ডাঁটি বা কাণ্ড। ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, সোডিয়াম, জ়িঙ্ক, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাঙ্গানিজ়ের মতো উপাদানে ভরপুর পদ্মফুল। এ ছাড়াও প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে এতে। অন্তঃসত্ত্বা মহিলারা পদ্মের বীজ অর্থাৎ মাখানার পায়েস, মাখানা ভাজা, পদ্মের ডাঁটির তরকারি বা পদ্মের ডাঁটি ভাজাও খেতে পারেন। এতে উপকারিতা প্রচুর।
সৌন্দর্য বৃদ্ধি: অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের গুরুত্বপূর্ণ উৎস পদ্ম। ফলে এই ফুলের দৌলতে ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল হয়। চটজলদি মুখে বয়সের ছাপ পড়ে না। কালো দাগ-ছোপ দূর করে ঔজ্জ্বল্য আনতে পারে চেহারায়। আয়ুর্বেদের নিয়ম মেনে পদ্ম দিয়ে তৈরি হয় ফেসিয়াল অয়েল বা মুখের তেল। সেটি মেখে ত্বকের যত্ন নেওয়া যেতে পারে। এমনিতে ডায়েটে পদ্ম-জাত খাবার যুক্ত করলেও উপকার মিলবে।
মনকে শান্ত করে: পুষ্টিবিদ ঐশ্বর্যা বলেন, ‘‘আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে, পদ্ম এমন একটি ভেষজ, যেটির মধ্যে আশ্চর্যজনক শীতলকরণ বৈশিষ্ট্য আছে।’’ আর সেই বৈশিষ্ট্যের কারণেই শরীর ও মনকে শান্ত করতে পারে পদ্ম। শরীরের উত্তাপ কমানোর জন্যেও পদ্মের ব্যবহার হয়। আয়ুর্বেদে বলা হয়, পদ্মফুল ঘরে রাখলে প্রশান্তি আসে মনে। মানসিক স্বাস্থ্য উন্নত হতে পারে।