ছবি : সংগৃহীত।
শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর। গুণেরও কমতি নেই। অথচ কিছু খাবার আড়ালে ত্বকের ক্ষতিরও কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে। কারণ ওই সমস্ত খাবারে এমন কিছু উপাদান থাকছে, যা সবার ত্বকের জন্য উপযুক্ত নয়। তাই খাওয়ার আগে নিজের ত্বকের চরিত্র বা প্রকৃতি জেনে খেলে ক্ষতির মাত্রা কমবে।
বেঙ্গালুরু নিবাসী এক ত্বকের চিকিৎসক নীরা নাথন বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করেছেন নিজের ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে। তিনি বলেছেন, ‘‘কিছু খাবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও, অনেকের ক্ষেত্রে ব্রণের কারণ হতে পারে। চিকিৎসাবিজ্ঞানে একে অনেক সময় অ্যাকনে ট্রিগার বলা হয়।’’
১. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার
দুধ ক্যালশিয়াম ও প্রোটিনের উৎস হলেও, গবেষণায় দেখা গেছে যে গরুর দুধে থাকা কিছু হরমোন ও অ্যামাইনো অ্যাসিড রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এটি ত্বকে তেলের উৎপাদন বাড়ায়, যার ফলে ব্রণ হতে পারে। বিশেষ করে স্কিমড মিল্ক বা ফ্যাট-মুক্ত দুধ খেলে তা থেকে ব্রণের সম্ভাবনা আরও বেশি বেড়ে যায় ।
২. হোয়ে প্রোটিন
যাঁরা জিম করেন বা বডি-বিল্ডিং করেন, তাঁদের অনেকেই প্রোটিন শেক হিসেবে হোয়ে প্রোটিন খান। এটি পেশি গঠনে দারুণ কাজ করলেও, এটি শরীরে আইজিএফ-১ নামের হরমোনের মাত্রাও বাড়িয়ে দেয়, যা ত্বকের তৈলাক্ত গ্রন্থিগুলোকে অতি সক্রিয় করে তোলে। ফলে ব্রণ হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
৩. মিষ্টি ফল ও শর্করা বেশি থাকা খাবার
ফল স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কিন্তু কিছু বেশি মিষ্টি ফল, যেমন— পাকা আম, কলা, খেজুর ইত্যাদি এবং শর্করা বেশি রয়েছে এমন খাবার যেমন সাদা ভাত বা পাউরুটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দেয়, যা শরীরে প্রদাহ তৈরি করতে পারে এবং ব্রণের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।
৪. ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে এমন বীজ ও তেল
ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা মাছ, আখরোট, তিসির বীজে পাওয়া যায়, তা ত্বকের জন্য ভাল। কিন্তু কিছু বীজ বা উদ্ভিজ্জ তেল, যেমন— সয়াবিন বা সূর্যমুখীর বীজের তেলে ওমেগা ৬ বেশি থাকে। তাই এগুলি অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে শরীরে প্রদাহ তৈরি হতে পারে। ওমেগা ৩ এবং ওমেগা ৬-এর ভারসাম্যের অভাবও ত্বকের সমস্যার কারণ হতে পারে।
৫. ডার্ক চকোলেট
ডার্ক চকোলেটে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকলেও কারও কারও ক্ষেত্রে এটি ত্বককে ব্রণপ্রবণ করে তুলতে পারে। কারণ ডার্ক চকোলেট অনেক সময়ে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাকে অতি সংবেদনশীল করে তোলে। তাতে ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণ বেড়ে ব্রণের সমস্যাও বাড়তে পারে।