সুস্থ থাকতে হলে সকলের আগে চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে। ছবি: শাটারস্টক।
দুপুরে খাওয়ার পর কিংবা রাত জেগে কাজ করার সময় অনেকেরই মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে। মন ভাল হলে মিষ্টিমুখ, আবার দুঃখ পেলেও ফ্রিজ খুলে চকোলেটের বাক্স থেকে একটা চকোলেট মুখে পুরে দেওয়া, এমন স্বভাবও অনেকেরই আছে। এই কারণেই দিন দিন ওজন বেড়ে যাচ্ছে। চিকিৎসকেরা বলছেন, সুস্থ থাকতে হলে সকলের আগে চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে। মিষ্টিপ্রেমীদের পক্ষে চট করে মিষ্টি ছেড়ে দেওয়া সহজ নয়। তা-ও যদি কেউ মনের জোরে মিষ্টি-চকোলেট-আইসক্রিম ছেড়েও দেন, চায়ে চিনি দেওয়া বা সকাল-বিকেল নানা রকমারি কেক-বিস্কুট খেয়ে ফেলা একেবারে বন্ধ করে দেওয়া বেশ কঠিন। ছেড়ে দিলেও হঠাৎ হঠাৎই মিষ্টির জন্য মন ছটফট করতে শুরু করে। অনেক সময়ে দীর্ঘ ক্ষণ ধরে মিষ্টি না খেলে মন বিষণ্ণও হয়ে পড়ে। সেই সময় রসোগোল্লা, কেক, পেস্ট্রি, রকমারি কুকিজ়ের ছাতছানি থেকে নিজেকে দূরে রাখা কঠিন।
মনে রাখতে হবে, মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে কিন্তু মূলত মনের খিদে, শরীরের নয়। আমাদের মন ভাল করার জন্যেই মূলত মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে জাগে। ওজন কমানোই হোক বা রোগবালাই থেকে দূরে থাকা— রোজের ডায়েট থেকে মিষ্টি বাদ দেওয়ার কথা ভাবছেন? একটু সতর্ক হলেই কিন্তু চিনি বাদ দিতে পারবেন রোজের ডায়েট থেকে। কী ভাবে করবেন, রইল হদিস।
১) মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করলেই এক গ্লাস জল খেয়ে নিতে পারেন। জল খেলে পেট ভরে যায়, মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে কমে।
২) অল্প মাত্রায় বারে বারে খাবার খাওয়ার অভ্যাস করুন। খালি পেটে থাকবেন না। খিদের মুখে সামনে মিষ্টি দেখলে বেশি খেয়ে ফেলার প্রবণতা তৈরি হয়।
৩) প্রোটিন বেশি করে খান। মাছ, মাংস বা ডিম খেলে অনেক ক্ষণ পেট ভরা থাকে। খিদেও কম পায়, মিষ্টি জিনিস খাওয়ার প্রবণতা দূর হয়। খিদে পেলে ড্রাই ফ্রুটস খেতে পারেন। বাদামের সঙ্গে কয়েকটা কিশমিশ থাকলে মনও ভরে যাবে, শরীরের ক্ষতিও হবে না।
৪) ফল খান মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে হলে। স্ট্রবেরি, কমলালেবু, আঙুর বা মুসম্বির মতো মিষ্টি ফল খেলে আর চিনি খেতে ইচ্ছে করবে না। মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করলে পিনাট বাটার দিয়ে কলা খেতে পারেন। এ ছাড়া দইয়ের সঙ্গে সব রকম ফল মিশিয়ে ফ্রুট স্যালাড কিংবা ফ্রুট চাটও খেতে পারেন।
৫) মনখারাপ হলে অনেক সময়ই মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। তাই চেষ্টা করুন মন ভাল রাখার। মন ভাল রাখতে রোজ সকালে যোগাসন আর প্রাণায়াম অভ্যাস করতে পারেন। এ ছাড়া রোজের কর্মব্যস্ততার মাঝে নিজের পছন্দের কাজগুলির জন্য সময় বার করুন, পরিবারের সঙ্গে সময় কাটান।