প্রতীকী ছবি। ছবি: সংগৃহীত
অনেক সময়ই আমাদের রোজকার খাদ্যাতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে সব্জি থাকে। তাই শরীরে সব রকম ভিটামিন এবং খনিজও যায় না। তাতেই ত্বকের জেল্লা হারায়, চুল পড়ার সমস্যা বাড়ে, শরীরে আরও নানা রকম রোদ বাসা বাঁধে। তাই নিয়ম করে রোজ যদি শাক-সব্জির রস খেতে পারেন, তাহলে খুব তাড়াতাড়ি সুফল পাবেন।
পুজোর আর কয়েকদিন মাত্র বাকি। এর মধ্যেই যদি চেহারা ঝকঝকে করে তুলতে চান, তা হলে কাল থেকেই শুরু করুন সব্জির রস। প্রত্যেক দিন জলখাবারের সঙ্গে খেলে পেট অনেক ক্ষণ ভর্তি থাকবে এবং বার বার খিদের মুখে অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছেও কমবে।
কী ভাবে বানাবেন
অনেক ধরনের সব্জি মিলিয়েই এই ধরনের রস বানিয়ে ফেলতে পারেন। সব উপকরণ একসঙ্গে মিক্সারে ঘুরিয়ে নিলেই আপনার রস তৈরি। কয়েকটি উদাহরণ রইল।
১। টমেটো এবং শসা
২। গাজর, পালং শাক এবং করলা
৩। গাজর, টমেটো এবং ক্যাপসিকাম
৪। বিটরুট, ক্যাপসিকাম এবং কেল পাতা
প্রতীকী ছবি।
ভাবছেন তো এগুলি মিশিয়ে খাবেন কী করে। খেতে তো অখাদ্য লাগবে। কয়েকটি উপকরণ দিলেই স্বাদ বদলে যাবে। সাধারণ নুনের বদল এক চিমটে বিটনুন এবং গোলমরিচ দিতে পারেন। তা স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভাল, এবং স্বাদও বাড়াবে। জেনে নিন বাকি উপকরণগুলি কী।
১। লেবুর রস
২। পুদিন পাতা
৩। ধনে পাতা
৪। আদা
৫। হলুদ
৬। কাঁচা লঙ্কা
৭। তুলসি পাতা
তাহলে আর দেরি না করে কাল থেকেই শুরু করে দিন।