Vegetables

sojne

ডায়েটে সজনে থাকা মানে ওষুধ ছাড়াই হাজার রোগ থেকে...

সাহেবি কেতায় তাকে বলা হয় ড্রাম স্টিক। খাদ্যরসিক বাঙালির অতিপ্রিয় সজনে। তার ডাঁটা, পাতা, ফুল কিছুই...
Tree

বাড়ির ছাদে আনাজ চাষ করতে উৎসাহ

গোলাপ, টগর বা ডালিয়া নয়। বাড়ির ছাদ ভরবে বেগুন, ফুলকপি, টমেটোর মতো টাটকা আনাজে। আর তা রান্নাঘর ঘুরে...
veg

রান্না করা সব্জি না কি তার রস, কোনটা খেলে বিপদ...

কী খাবেন, কোনটায় বেশি উপকার, এ সব না জানলে কিন্তু সমস্যা হানা দেবে শরীরে।
Capsicum

মাঠেই পচছে আনাজ, ডাল 

জেলা উদ্যানপালন বিভাগের উপ অধিকর্তা হৃষিকেশ খাঁড়া জানান, এই বৃষ্টিতে সব থেকে বেশি ক্ষতি হয়েছে...
Water Body

পূর্ব কলকাতা জলাভূমির বিষ কি ঢুকছে শরীরে

এই প্রশ্নের গুরুত্ব মেনে নিচ্ছে রাজ্য দূষণ নিয়ন্ত্রণ পর্ষদও। তারা জানিয়েছে, পূর্ব কলকাতার জলাভূমি...
Vegetables

শীতকালে খান নিয়ম মেনে

বাজার এখন উপচে পড়ছে রংবাহারি টাটকা ফল আর আনাজে। এটাই শীতের অতিপরিচিত ছবি। আনাজের প্রাবল্যে এবং দাম...
Gurden

থানার বাগানেই ফলছে মিড-ডে মিলের আনাজ

মিড-ডে মিলের খাবারের মান নিয়ে নিয়ে হামেশাই ক্ষোভের চিত্র সামনে আসে। রাজ্য সরকারের বরাদ্দ করা টাকা যে...
Vegetables

নষ্ট নয়, রফতানি হোক, খেতে পচছে এ রাজ্যের শাকসব্জি

সব্জি রফতানি হলে স্থানীয় বাজারে তার দাম চড়ে। যেমন, কালো সিম রফতানি হচ্ছে বলে বাজারে দর যাচ্ছে...
Man

শীতের আনাজের দর নেই

ভোর থাকতেই বিছানা ছেড়ে মাঠে গিয়েছিলেন প্রবীর ঘোষ। খেত থেকে পঞ্চাশ পিস ফুলকপি আর কেজি পাঁচেক শিম নিয়ে...
Fundraising

চাঁদার জুলুমের আঁচ বাজারে, আনাজ আগুন

তমলুকের বড়বাজারের ব্যবসায়ী শচিন হাজরা বক্তব্য, ‘‘এই সময় আনাজে গড়ে কিলোগ্রাম প্রতি ৪ থেকে ৫ টাকা বেশি...
Colour

রঙে পটল তাজা, আদ্রায় ধৃত ৩

ঘন সবুজ পটল। সকাল গড়িয়ে সন্ধ্যা হচ্ছে, কিন্তু পটলের রং মোটেও ফ্যাকাসে হচ্ছে না। দোকানদারের ছিটিয়ে...
vegetable

মাঠঘাটেই মেলে পুষ্টিকর খাদ্য, শিবিরে শিখলেন মায়েরা

বোলপুর জামবুনির অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্রে রান্না করলেন তাঁরা নিজেরাই। তার পরে সেই খাবার নিজেরাও খেলেন,...