Vegetables

Fundraising

চাঁদার জুলুমের আঁচ বাজারে, আনাজ আগুন

তমলুকের বড়বাজারের ব্যবসায়ী শচিন হাজরা বক্তব্য, ‘‘এই সময় আনাজে গড়ে কিলোগ্রাম প্রতি ৪ থেকে ৫ টাকা বেশি...
Colour

রঙে পটল তাজা, আদ্রায় ধৃত ৩

ঘন সবুজ পটল। সকাল গড়িয়ে সন্ধ্যা হচ্ছে, কিন্তু পটলের রং মোটেও ফ্যাকাসে হচ্ছে না। দোকানদারের ছিটিয়ে...
vegetable

মাঠঘাটেই মেলে পুষ্টিকর খাদ্য, শিবিরে শিখলেন মায়েরা

বোলপুর জামবুনির অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্রে রান্না করলেন তাঁরা নিজেরাই। তার পরে সেই খাবার নিজেরাও খেলেন,...
Vegetables

রঙিন জলে চুবিয়েই ‘টাটকা’ চেহারা পাচ্ছে...

গামলা, ড্রামে রাখা নীলচে বা সবুজ রঙের জল। তাতে চোবানো হচ্ছে পটল, উচ্ছে, লঙ্কা, কাঁকরোল। রঙিন জলে গা...
meat

ব্যাকফুটে মাংস, রান তুলছে ডিম আর নিরামিষ

কলকাতায় ফুটপাথের খাবারে এত দিন আমিষের যে আধিপত্য ছিল, ভাগাড়-আতঙ্কের জেরে তাতে থাবা বসিয়েছে...
model

রক্তাল্পতা নিয়ে ভুল ধারণা

কয়েকটি সহজ নিয়মের মধ্য দিয়ে গেলেই শরীরকে রাখা যায় রক্তাল্পতা থেকে মুক্ত
Meat

ব্যাকফুটে মাংস, রান তুলছে ডিম আর নিরামিষ

কলকাতায় ফুটপাথের খাবারে এত দিন আমিষের যে আধিপত্য ছিল, ভাগাড়-আতঙ্কের জেরে তাতে থাবা বসিয়েছে...
Protein Diet

পেশী বানাতে চান? ডায়েট রাখুন প্রোটিন সমৃদ্ধ এই...

যারা ফিটনেস রুটিন মেনে চলেও পেশী গঠন করতে চান তাদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন রাখার পরামর্শ দিয়ে...
Kitchen Garden

ছাদে-বারান্দায় জৈব চাষে মরসুমি আনাজ

রঞ্জিনী বন্দ্যোপাধ্যায় সকালে গাছে জল দেওয়ার সময়ে দেখে এসেছেন সাদা বেগুনগুলো বেশ বড়সড় হয়েছে। রাতে...
Cloudy Weather

ঝড় আর শিলাবৃষ্টিতে ফসল নষ্ট উত্তরে

সকাল ন’টাতেই যেন রাত ন’টা। শুক্রবার সকালে আচমকা আকাশ মেঘে ঢেকে গেল। কোথাও আঁধার এত গভীর যে রাতই মনে...
Food Habit

খাদ্যাভ্যাসের নয়া মন্ত্র ‘ভিগানিজম’

আমিষ তো বটেই, খাদ্যতালিকা থেকে এ বার বাদ দুধ-ঘি-মধু-ছানাও। কী খাচ্ছেন ভিগানরা?