কাঁচকলা খেলে কী হয়? ছবি: সংগৃহীত
পেটের গণ্ডগোল হলেই কাঁচকলার ঝোল খাওয়ার পরামর্শ দেন অনেকে। এটি যেন আনাজ কম, ওষুধ বেশি— এ ভাবেই এখনও অনেকের বাড়িতে কাঁচকলার তরকারি বা ঝোল খাওয়া হয়।
যদিও এমন ভাবার কোনও কারণ নেই, পেটের গণ্ডগোল হলেই শুধুমাত্র কাঁচকলা খাওয়া যেতে পারে। অন্য সময়ে কাঁচকলা খাওয়ারও অনেক সুবিধা। এটি শরীরের নানা ধরনের উপকার করে।
কাঁচকলা খেলে কী কী লাভ হয়? রইল তালিকা।
• নিয়মিত কাঁচকলা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। যাঁরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা রোজ কাঁচকলার ঝোল বা তরকারি খেলে, তাঁদের হৃদ্যন্ত্রে চাপ কম পড়বে।
• রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয় কাঁচকলা। ফলে যাঁরা ডায়াবিটিসের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা নিয়মিত কাঁচকলা খেলে উপকার পাবেন।
• পেটের সমস্যা এই আনাজটি কমিয়ে দেয়, তা তো সকলেই জানেন। যাঁরা অম্বল, গ্যাস বা পেটের জটিল সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরাও কাঁচকলা খেলে সমস্যা কমবে।
• এই আনাজটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করে দেয়। ফলে বিপাক হার বাড়ে। তাতেই কমে ওজন।
• কাঁচকলায় রয়েছে নানা ধরনের ভিটামিন। এগুলি রোগ প্রতিরোধশক্তি বাড়িয়ে দেয়।