মেথি দানা ফেলে না দিয়ে কী ভাবে গাছ করবেন? ছবি: সংগৃহীত।
সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেকেই দিন শুরু করেন মেথি ভেজানো জল খেয়ে। মেথিদানার অনেক গুণ। ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। শরীর থেকে টক্সিন বা দূষিত পদার্থ বার করে দেয়।
কিন্তু মেথি ভেজানো জল খাওয়ার পরে সেই দানাটি কী করেন? মেথিদানা ফেলে দেন অনেকেই। তবে সেই দানা বসিয়ে গাছ করতে পারেন বাড়িতে।
• মেথিদানা ছড়ানোর জন্য প্লাস্টিক বা মাটির টব নিন। মাটি যেন হালকা ও উর্বর হয়। এতে কম্পোস্ট, গোবর সার বা ভার্মিকম্পোস্ট মেশানো ভালো। সব থেকে জরুরি হলো, পাত্রে যেন জল বের হয়ে যাওয়ার ছিদ্র অবশ্যই থাকে। জল জমলে শেকড় পচে যায়। বাগানের সাধারণ মাটির সঙ্গে খানিকটা কোকোপিট এবং জৈব সার মিশিয়ে নিলে ভাল হয়। সার থেকে গাছ বেড়ে ওঠার পুষ্টি পায়।
• রাতভর ভেজানো মেথি পাতলা সুতির কাপড়ে জড়িয়ে রাখলেও, তা থেকে অঙ্কুর বেরোবে। অঙ্কুরিত দানা যেমন মাটিতে ছড়াতে পারেন, তেমন ভেজানো দানাও ছড়ানো যায়। টবের মাটির উপরি ভাগে দানা ছড়িয়ে অল্প করে মাটি চাপা দিয়ে দিন। দিতে হবে জল। মাটি নরম না থাকলে দানা থেকে চারা বেরোবে না।
• দিন দশেকেই চারা মাথাচারা দিতে শুরু করবে। এই অবস্থায় টব রাখা দরকার হালকা রোদ আসে এমন স্থানে।তবে গাছ বড় হলে ৪-৫ ঘণ্টা সূর্যালোকের প্রয়োজন।
• মেথি গাছ বেড়ে ওঠার জন্য নাইট্রোজেন দরকার হয়। মাটিতে নাইট্রোজেন গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন বা তরল সারও দিতে পারেন।