প্রতীকী ছবি।
চিনি এমনই স্বাস্থ্যের পক্ষে যথেষ্ট ক্ষতিকর। কিন্তু তার উপর যদি তাতে থাকে ভেজাল, তা হলে তো আরও বিপদ! তাতে শরীরে দানা বাঁধতে পারে নানা রকম রোগ। জানা গিয়েছে, বাজার থেকে কেনা চিনিতে মাঝেমাঝেই মেশানো থাকে ইউরিয়া।
ইউরিয়া এক ধরনের পদার্থ যা সার তৈরিতে ব্যবহার হয়। রং-গন্ধহীন এই পদার্থ থেকে মূলত নাইট্রোজেনের জোগান পায় গাছ। এমনিতে ইউরিয়া ক্ষতকর না হলেও পেটে গেলে বমি, বমির প্রবণতা, মাথা ধরা, ডায়ারিয়া এবং বিভ্রান্তি দেখা দিতে পারে।
কী করে বুঝবেন ভেজাল আছে
১। সামান্য চিনি নিন।
২। জলে গুলে নিন। সম্পূর্ণ গুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তার পর জলটি শুঁকে দেখুন।
৩। যদি কোনও রকম গন্ধ না পান, তা হলে বুঝবেন চিনি ঠিক আছে।
৪। যদি অ্যামোনিয়ার সামান্য গন্ধ পান, তা হলে বুঝবেন চিনিতে ইউরিয়া রয়েছে।