ডাল এমনই এক খাবার যা ভাত, রুটি সব কিছুর সঙ্গেই সমান সুস্বাদু লাগে খেতে। আবার লুচির সঙ্গে ছোলার ডাল, বাটোরার সঙ্গে চানা ডালও দারুণ উপাদেয়। নিরামিষ যারা খান তাদের ডায়েটে প্রোটিনের মূল উত্সও ডাল। শুধু প্রোটিন নয়, আরও অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর ডাল। সব রকম ডালেরই রয়েছে নিজস্ব পুষ্টিগুণ। জেনে নিন কোন ডালের কী পুষ্টিগুণ।
আরও পড়ুন: সাদা ডিম ভাল নাকি লালচে ডিম?