ওজন কমানোর জন্য খাওয়া দাওয়া একেবারে কমিয়ে ফেলেছেন? সকাল থেকে সারা দিন প্রায় কিছুই খান না, শুধু এক বেলা খেয়ে রয়েছেন? তাহলে আপনি ভুল করছেন। চিকিত্সকরা জানাচ্ছেন, রাতে যত তাড়াতাড়ি খেয়ে নেবেন তত সহজে ওজন কমাতে পারবেন। তার চেয়েও ভাল ফল পাবেন যদি ডিনার বাদ দিয়ে দিতে পারেন ডায়েট থেকে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পেনিংটন বায়োমেডিক্যাল রিসার্চ সেন্টারের গবেষক কোর্টনি পিটারসন বলেন, ‘‘দিনে যত কম সময়ের মধ্যে খাওয়া দাওয়া সেরে ফেলতে পারবেন তত তা ওজন কমাতে সাহায্য করবে। সকাল ৮টা থেকে ২টো পর্যন্ত খাওয়ার পর দিনের বাকি ১৮ ঘণ্টা না খেয়ে থাকলে খিদে ও শরীরের হজম ক্ষমতা ঠিকঠাক থাকে। ডিনার না করলে সবচেয়ে সহজে ওজন কমানো যায়। যদি ডিনার করতে চান তাহলে তা সেরে ফেলা উচিত্ রাত ৮টার মধ্যে। কিন্তু বেশির ভাগ সময়ই রাত করে খাবার খাই। যা ওজন কমানোর জন্য একেবারে ভুল পদ্ধতি।’’
পিটারসন জানান, ‘‘আমাদের শরীর নিজস্ব ঘড়ি অনুযায়ী চলে। সকালে মেটাবলিজম ক্ষমতা সবচেয়ে বেশি থাকে। দিনের পরের দিকে যা কমতে থাকে। দিনের বেলা শরীরের ফ্যাট ও কার্বহাইড্রেট মেটাবলিজমও দিনের প্রথমার্ধে ভাল হয়।’’
তাই ওজন কমাতে হলে দিনের প্রথমার্ধে খাওয়ার পরিমাণ বাড়ান। দ্বিতীয়ার্ধে খাওয়ার পরিমাণ যতটা সম্ভব কমিয়ে দিন।
আরও পড়ুন: এ ভাবে রান্না করুন ভাত, তিন বেলা খেলেও মোটা হবেন না