স্বাস্থ্যকর উপায়েও চকোলেট বানানো যায়, শিখে নিন পদ্ধতি। ছবি: ফ্রিপিক।
স্বাস্থ্যকর চকোলেট? তা-ও আবার হয় নাকি? এমনটাই ভাবছেন তো। কোকো পাউডারের সঙ্গে চিনি না মিশিয়েও পুষ্টিকর চকোলেট বানানো যায়। কী ভাবে, তা জানেন না অনেকেই।
চকোলেট শুধু খুদেরাই নয়, বড়রাও ভালবাসেন। কেক হোক বা পেস্ট্রি কিংবা ডোনাট চকোলেটের ছোঁয়া থাকলে খাবার ইচ্ছা দ্বিগুণ হয়ে যায়। ভাবছেন, সে সব বাড়িতে তৈরির ঝক্কি অনেক? মোটেই নয়, সন্তানের জন্য চকোলেট বাড়িতেই বানিয়ে দিতে পারেন।
নানা রকম ফল, মধু দিয়ে চকোলেট বাড়িতেই বানানো যায়। তার প্রণালীও খুব কঠিন নয়। শিখে রাখতে পারেন।
অ্যাভোকাডো চকোলেট পুডিং
উপকরণে যা যা লাগবে
১টি গোটা অ্যাভোকাডো, ১/৪ কাপ কোকো পাউডার, ২ চামচ মধু বা ম্যাপল সিরাম, আধ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, এক চিমটে নুন।
প্রণালী: সমস্ত উপকরণ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিতে হবে। এ বার ছোট ছোট বাটিতে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে উপরে ড্রাই ফ্রুটস ও সামান্য মধু ছড়িয়ে দিন।
চকোলেট কিনোয়া এনার্জি বল
উপকরণে যা যা লাগবে
এক কাপ সেদ্ধ কিনোয়া, আধ কাপ পিনাট বাটার, ১/৪ কাপ মধু বা ম্যাপল সিরাম, ১/৪ কাপ কোকো পাউডার, ১/৪ কাপ ড্রাই ফ্রুট্স।
প্রণালী: সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন। তার পর গোল গোল করে চকোলেটের মতো গড়ে নিয়ে বায়ুরোধী পাত্রে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে উপরে ড্রাই ফ্রুট্স ছড়িয়ে দিন। কিনোয়ার চকোলেট খুদে চেটেপুটেই খাবে।