উপকরণ:
মাখন: তিন টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি: অাধ কাপ
রসুন কুচি: এক চা চামচ
গাজর কোরা: দুই টেবিল চামচ
ক্যাপসিকাম কুচি: দুই টেবিল চামচ
বিন কুচি: দুই টেবিল চামচ
সিদ্ধ ভাত: দু’কাপ
দুধ: আধ কাপ
ক্রিম: দুই টেবিল চামচ
চিজ: দুই টেবিল চামচ
গোলমরিচ: একচিমটে
পদ্ধতি:
মাখন গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নিন সোনালি করে। রসুন দিন। সমস্ত সব্জিগুলো দিন কড়ায়। নুন-মিষ্টি চেখে নিন। যখন সব্জিগুলো নরম হয়ে ভাজা ভাজা হয়ে আসবে, ভাত, দুধ, ক্রিম দিন। দরকার হলে অল্প জল। এবার চিজ কোরা দিন। সামান্য গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন। গরম-গরম পরিবেশন করবেন। খুব গরম নয়। খুদের অল্পেই ছ্যাঁকা লাগে।