চিত্র: সংগৃহীত
‘যে রাঁধে সে চুলও বাঁধে’ —এ প্রবাদ আমাদের সকলেরই জানা। প্রত্যেক নারীর জন্যেই এই প্রবাদ একেবারেই যথার্থ। কারণ, কর্মক্ষেত্র থেকে সংসার, দিনের বহু ব্যস্ততার মধ্যেও রান্না ঘরের খুঁটিনাটি মাথায় রাখা, সকলের ভাল-মন্দের খেয়াল রাখা এক জন নারীই পারেন দশ দিক একা হাতে সামলে রাখতে।
এই কর্মব্যস্ত নারীদের মধ্যে অনেকেই পেশাদারী জীবনে খাদ্য ও আতিথেয়তা জগতের সঙ্গে যুক্ত। দক্ষতা ও নিপুণতার সঙ্গে অতিথিদের খেয়াল রাখা, পরিবেশনা করা, বা তাঁদের যে কোনও সমস্যার চটজলদি সমাধান করার মতো কাজে তাঁদের পারদর্শীতা এক কথায় সকলের প্রশংসনীয়। সেই সব নারীদের সম্মান জানাতেই দ্বিতীয় বর্ষে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে ‘ডক্টরস্ চয়েস’ কুকিং অয়েল আয়োজিত ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’। এই বছর ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’ অনুষ্ঠিত হতে চলেছে ১১ মার্চ, ‘দ্য ব্ল্যাক ক্যাট লাউঞ্জ’-এ।
নারীদের সম্মান জ্ঞাপনের এই অনুষ্ঠানে চিন্তাভাবনা ও রূপায়ণে রয়েছেন অনুশ্রীয়া পাল এবং লুনা চট্টোপাধ্যায়। নারীদিবসকে কেন্দ্র করে আগামী ১১ মার্চ তাঁরা সম্মান জানাবেন খাদ্য ও আতিথেয়তা জগতের উজ্জ্বল ও সফল বহু নারীকে। এই উদ্যোগের হাত ধরে তাঁদের কাজ ও দক্ষতাকে কুর্নিশ জানানোই এই অনুষ্ঠানের মূল উদ্দেশ্য। খাদ্য ও আতিথেয়তা ক্ষেত্রে নারীদের এই সাফল্যের নজিরগুলিকে উদ্যাপন করার জন্য এবং সকলের সামনে দৃষ্টান্ত হিসাবে তুলে ধরার জন্যই এই অভিনব প্রচেষ্টা।
অনুষ্ঠানের উদ্যোক্তা অনুশ্রীয়া পাল এবং লুনা চট্টোপাধ্যায়ের আনন্দবাজার ডট কম’কে জানিয়েছেন, “‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্’ নারীদের সম্মান জ্ঞাপনের এক বিশেষ প্রচেষ্টা মাত্র। এটি কোনও প্রতিযোগিতা নয়। তাই এখানে বিচারকের আসনে কোনও জুরি সদস্যরাও থাকছেন না। আমরা নিজেদের সিদ্ধান্তে খাদ্য ও আতিথেয়তা জগতের তাঁদের কর্মদক্ষতার গুণের ভিত্তিতে এই সম্মান প্রদান করবো। এটি ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্’-এর দ্বিতীয়বর্ষ। প্রথমবর্ষেও আমরা দারুণ সাড়া পেয়েছিলাম। তাই দ্বিতীয়বার আবারও এই উদ্যোগ নিলাম। এই বছর আরও বেশি মানুষকে পাশে পেয়েছি। আশা রাখছি, আগামী দিনগুলিতেও আমরা এই সম্মাননা জ্ঞাপনের এই অনুষ্ঠানকে আরও এগিয়ে নিয়ে যেতে সক্ষম হব।”
অনুষ্ঠানের ডিজিটাল মিডিয়া পার্টনার আনন্দবাজার ডট কম।