কেক মিক্সিং সেরিমনি।
সুভাষ বোস ইনস্টিটিউট অব হোটেল ম্যানেজমেন্টের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত হল ‘কেক মিক্সিং সেরিমনি’। বড়দিন এখনও আসেনি। তাতেও কেকের সুস্বাদু গন্ধে শীতের সবথেকে সুন্দর উৎসবের মেজাজটা চলে এসেছে। শনিবার ইনস্টিটিউটেই পালিত হল এই অনুষ্ঠান। ছিল লাইভ সঙ্গীতের মজা। বিভিন্ন গন্ধ ও স্বাদের কেক। এ ছাড়া ছিল মালড্ ওয়াইন ও সাংরিয়া।
শীতের মরসুম শুরু হতেই শুকনো ফলকে মদের জন্য প্রস্তুত করা হয়। আর তা দিয়ে তৈরি হয় ‘ক্রিস্টমাস প্লাম কেক’। এবারেও তাই হল। কাজুবাদাম, অ্যামন্ড বাদাম, অ্যাপ্রিকটের মতো শুকনো ফল দিয়ে বানানো হল কেকের মিক্সিং। সঙ্গে দেওয়া হল রাম, হুইস্কি ও ব্র্যান্ডি।
প্রতি বছরই এই অনুষ্ঠানটির আয়োজন করে সুভাষ বসু ইনস্টিটিউট অব হোটেল ম্যানেজমেন্ট। কিন্তু এ বছর করোনা সংক্রমণের কারণে আগের চেয়ে একটু ছোট করে পালন করা হল। স্বাস্থ্যবিধি মেনেই এই আয়োজন করা হয়। দু’ভাগে কেক মিক্সিং করা হয়। অনুষ্ঠানে বিশিষ্টজনেরা উপস্থিত ছিলেন।
আরও পড়ুন: আগের ভোটে গোলমাল কোথায়, তথ্য চায় কমিশন
আরও পড়ুন: করোনা রুখতে মেপে পা বিয়ের অনুষ্ঠানেও