—প্রতিনিধিত্বমূলক ছবি।
তেলাপিয়া মাছ খাওয়াই কাল হল আমেরিকার এক মহিলার। বাজার থেকে তেলাপিয়া মাছ কিনে সেটিকে আধসেদ্ধ করে এক বিশেষ খাদ্য উপকরণ বানিয়েছিলেন বছর চল্লিশের লরা বাজারাস। কিন্তু সেই খাবার খেয়েই অসুস্থ হয়ে পড়েন। একে একে তার সব অঙ্গ বিকল হয়ে যেতে থাকে। বেশ কয়েক দিন হাসপাতালে চিকিৎসাধীন থাকলেও তাঁর বাঁচার আশা নেই বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকেরা।
অবশ্য ‘নিউ ইয়র্ক পোস্টে’র প্রতিবেদন অনুসারে, ওই মহিলার অসুস্থতার কারণ সরাসরি তেলাপিয়া নয়। বরং ওই মাছের মধ্যে থাকা একটি প্রাণঘাতী ব্যাকটেরিয়া। যার পোশাকি নাম ‘ভিব্রিও ভালনিফিকাস’। কোনও কোনও সামুদ্রিক খাবারে এই ব্যাকটেরিয়ার অস্তিত্ব পাওয়া যায়।
মহিলায় আত্মীয়েরা জানিয়েছেন মাছ খাওয়ার কিছু সময় পরেই অসুস্থবোধ করতে থাকেন তিনি। তাঁকে হাসপাতালে ভর্তি করানো হয়। কিন্তু ধীরে ধীরে ওই মহিলার একের পর এক অঙ্গ বিকল হয়ে যেতে থাকে। তার হাত এবং পায়ের আঙুল ক্রমশ কালো হয়ে যায়। শেষমেশ ভেন্টিলেশনে রেখেও ওই মহিলার শারীরিক অবস্থার কোনও উন্নতি হয়নি। প্রাণঘাতী ওই ব্যাকটেরিয়া সম্পর্কে আমেরিকার এক রোগ সংক্রমণ বিশেষজ্ঞ নাতাশা স্পটিসউডে একটি সংবাদ সংস্থাকে জানিয়েছেন, সমুদ্রের জলে এই ব্যাকটেরিয়া থাকে। সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার আগে তাই ভাল করে ধুয়ে এবং রান্না করে খাওয়া উচিত। ওই মহিলা তা করেননি বলেই মনে করছেন বিশেষজ্ঞেরা।