Fish

fish

একাধিক রোগ থাকবে দূরে, কোন মাছ সপ্তাহে ক’দিন খাবেন,...

আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের পুষ্টিবিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন মস্তিষ্ক সহ শরীরের বিভিন্ন...
Puducherry prawn

ফরাসি-দক্ষিণী মেলবন্ধন, তালশাঁস চিংড়ি বানিয়ে ফেলুন...

শেফ বাপ্পা কুণ্ডু এক অসাধারণ ফিউশন ফুডের রেসিপি দিলেন আনন্দবাজার ডিজিটালের পাঠকদের জন্যে।
water melon rind with prawn

এই ফলের খোসা ফেলে দেবেন না, চিংড়ি দিয়ে রাঁধুন এ ভাবে

এই ফলের খোসা ব্যবহার করে বিভিন্ন রকম নিরামিষ এবং আমিষ পদ তৈরি করা যায়।
prawn

চিংড়ির দক্ষিণী ফ্রাইয়ে মন মজবে ইস্ট-মোহন দুই...

চিংড়ি নাকি ইলিশ, এ দ্বন্দ্ব চলতেই থাকবে বাঙালির পাতে। কিন্তু যখন খাওয়ার কথা উঠবে, তখন কিন্তু পাতে...
gourd

লাউ পাতা ভেটকি, বাংলাদেশের এই পদে জমে যাবে ভোজ

লাউপাতায় মোড়া নয়, লাউ পাতা দিয়েই বানানো হয়েছে এই পদ।
hilsa

মাখন দিয়ে ইলিশ! এই বাটারি হিলসার স্বাদে মজতে বাধ্য...

ইলিশের সঙ্গে মুখে আসবে গলে যাওয়া মাখন। তাক লাগিয়ে দিন দ্বিপ্রাহরিক আহার বা নৈশভোজে।
mourola fish

ঢাকাইয়া মৌরলার ঝাল ঝাল ঝোল, কী ভাবে বানাবেন জানেন

কথায় বলে মাছে ভাতে বাঙালি। মৌরলার মাছের নানা রকম রেসিপি তো রয়েইছে। তবে ঢাকা জেলার একটি বিশেষ পদের...
hilsa recipe

বরিশালের ইলিশের এই পদে জমে যাক সপ্তাহ শেষের দুপুর

এই নামে বাংলাদেশে কোনও পদ না থাকলেও এই রেসিপিটি কিন্তু সম্পূর্ণরূপে বাংলাদেশেরই। রইল বরিশালি...
chicken chow mein

চিনের রঙিন চাউমিন ভারতীয় ঢঙে বানান এই ভাবে

রঙিন সব্জির মিলমিশে বানানো এই নুডলস পুষ্টির দিক থেকেও অতুলনীয়
fish

চেনা মাছের অন্য রেসিপি, ডিনারে থাকুক রুই কাসুন্দি

রোজের পাতে স্বাদ বদল। অন্যরকম এই রুই মাছ বানান আজই।
CLASSIC COBB SALAD RECIPE

'লেফ্ট ওভার' চিংড়ি-চিকেন-ডিমেই কামাল! এই রেসিপি...

এই স্যালাডে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম। তাই এটি রোগ প্রতিরোধেও সহায়ক।
fish fry

ময়দা-বিস্কুটের গুঁড়ো কিছুই নেই, অন্য রকম ফিশ ফ্রাই...

ময়দা কিংবা বিস্কুটের গুঁড়ো লাগবে না এতে। লাগবে না চিনিও। তাই এই পদ বাচ্চারাও সহজেই খেতে পারবে।