Fish

মাছের ঝোল, ঝাল, কালিয়া কিছুই ভাল লাগছে না, স্বাদবদল করতে গরম ভাতে আম-রুই খেলে হয় না?

২২ মে ২০২৩ ০০:১১

বাঙালির ‘কমফর্ট ফুড’ মাছের ঝোল আর ভাত। তবে মাঝে মধ্যে স্বাদবদল করতে তো ইচ্ছে করে। তাই কাঁচা আম আর রুই মাছ দিয়ে বানাতে পারেন আম-রুই। রইল তার ...

বৃষ্টিভেজা সন্ধ্যায় হঠাৎ অতিথি এসে পড়েছেন? চটজলদি বানাতে পারেন ফিশ ব্যাটার ফ্রাই

১৮ মে ২০২৩ ১৯:৩৬

বাইরে কোথাও খেতে যাবেন ভাবছিলেন, হঠাৎই কলিংবেল বাজল। অতিথি এসেছেন। বাইরের খাবারের স্বাদ বাড়িতে পেতে বানিয়ে নিতে পারেন ফিশ ব্যাটার ফ্রাই।

গরমে শ্রান্ত দুপুরবেলা কোনও খাবারই মুখে রুচছে না? স্বাদ ফেরাতে রাঁধতে পারেন আম মৌর...

১৮ এপ্রিল ২০২৩ ১১:২৪

এত গরম পড়েছে যে শুধু জলঢালা ভাত খেলেই মনে হচ্ছে জ্বালা জুড়োবে। রোজ রোজ এক খাবার খেতেও তো ভাল লাগে না। তাই রুচি ফেরাতে পাতে থাকুক আম-মৌরলা।

একঘেয়েমি কাটাতে ইফতারে নতুন কিছু খেতে চান? পাতে পড়ুক ধোঁয়া ওঠা মাছের পোলাও

০৭ এপ্রিল ২০২৩ ১৯:২৩

অনেকের বাড়িতে ইফতারে অতিথিরাও আসেন। অতিথিদের জন্য তো বটেই, নিজেদের স্বাদবদল করতেও বানাতে পারেন মাছের পোলাও। রইল রেসিপি।

কুড়ি বিঘা ভেড়িতে বিষ দিয়ে লাখ লাখ টাকার মাছ মেরে ফেলার অভিযোগ বারুইপুরে

০৫ মার্চ ২০২৩ ১৪:৫৭

কাশীপুর থানার ভুমরু এলাকার বাসিন্দা আনারুল ইসলাম ওই ভেড়ির মালিক। তাঁর অভিযোগ, রবিবার সকালে তিনি জানতে পারেন কেউ ওই ভেড়িতে বিষ দিয়েছেন। পুল...

বিজেপি নেতার বিরুদ্ধে আমিষ খেয়ে মন্দিরে পুজো দেওয়ার অভিযোগ কংগ্রেসের

২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ২০:১২

কংগ্রেসের অভিযোগ, বিজেপি নেতা আমিষ খাবার খেয়ে মন্দিরে ঢুকে পুজো দিয়েছেন। বিজেপি নেতা রবি আমিষ খাবার কথা মেনে নিলেও তাঁর দাবি, তিনি ভিতরে ঢোক...

হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমানো থেকে স্মৃতিশক্তি বাড়ানো, মাছ কি সত্যিই সর্বগুণসম্পন্ন?

৩০ জানুয়ারি ২০২৩ ১৯:৪০

বাঙালির মাছ ছাড়া চলে না। তবে মাছ যে শুধু রসনাতৃপ্ত করে, তা নয়। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমাতে এর বিশেষ ভূমিকা রয়েছে।

পাঁচশো প্রজাতির মাছের সহবাস, বিশাখাপত্তনমে অ্যাকোয়ারিয়ামে নিজস্বী তোলার জন্য ভিড়

২০ জানুয়ারি ২০২৩ ১৫:১৯

বিশাখাপত্তনমের সুড়ঙ্গ-অ্যাকোয়ারিয়ামটি প্রয়োজনে স্থানান্তরিত করা যায়।

বঙ্গোপসাগরে উদ্ধার পেল্লায় চেহারার ভোলা মাছ, দাম উঠল আট লক্ষ টাকা

১২ জানুয়ারি ২০২৩ ১৯:৫৬

ভোলা মাছটির ওজন ২৩ কেজি। ৮ লক্ষ টাকারও বেশি দামে মাছটি বিক্রি করতে চান মৎস্যজীবী। মাছটি দেখতে ভিড় জমিয়েছেন অনেকে।

ফুটন্ত তেলে ছাড়ার পরেও লাফাচ্ছে মুণ্ডহীন মাছ! ভিডিয়ো ভাইরাল

০৬ জানুয়ারি ২০২৩ ১৬:০১

সম্প্রতি সমাজমাধ্যমে মাছের যে ভিডিয়োটি ঘুরছে সেখানে দেখা যাচ্ছে, একটি পাত্রে গরম তেল রাখা রয়েছে। একটি মাছকে দ্বিখণ্ডিত করা হয়েছে। মাথা নেই।

বিখ্যাত অ্যাকোয়ারিয়াম ভেঙে ১০ লক্ষ লিটার জল রাজপথে! মৃত ১০০ প্রজাতির বিরল মাছ

১৭ ডিসেম্বর ২০২২ ১৩:১৪

অ্যাকোয়ারিয়াম ভেঙে আহত হয়েছেন দুই ব্যক্তি। জলে থইথই হোটেল এবং সামনের রাস্তা। অন্তত ৪০০ অতিথিকে ওই হোটেল থেকে সরিয়ে নিয়ে যাওয়া হয়েছে অন্যত্র।

অতিকায় অ্যাকোয়ারিয়াম ভেঙে বার্লিনের পথে ‘সুনামি’

১৭ ডিসেম্বর ২০২২ ০৭:৪১

হোটেলের লবিতে রাখা সুবিশাল অ্যাকোয়াডোম অ্যাকোয়ারিয়ামের দেওয়াল ভেঙে চৌচির! ৪৬ ফুট দীর্ঘ ট্যাঙ্কের ১০ লক্ষ লিটার জল তখন ভাসিয়ে দিচ্ছে রাস্তা।

সামুদ্রিক মাছের আকাল, চিন্তায় মৎস্যজীবীরা

১৪ ডিসেম্বর ২০২২ ০৮:১৭

লাগাতার দাম বাড়ছে ডিজেলের। মরসুমেও সামুদ্রিক মাছ আগের মত না মেলায় খানিকটা হতাশ মৎস্যজীবী এবং ট্রলার মালিকেরা।

রান্না শুরুর আগে মাছে নুন-হলুদ মাখিয়ে তো রাখেন, জানেন আসলে কী হয় এর ফলে?

০৯ ডিসেম্বর ২০২২ ১৮:২৯

রান্নার আগে মাছ-মাংস ম্যারিনেট করা খুব সাধারণ একটি বিষয়। তবে শুধু যে এতে স্বাদের বদল ঘটে, এমন কিন্তু নয়। এর আরও অনেক উপকার রয়েছে।

জাল ফেলতেই উঠে এল ৩৫০ মন মাছ, বিক্রি করে রাতারাতি লাখপতি মৎস্যজীবী

২০ নভেম্বর ২০২২ ১৬:৩৯

জাল ফেলে প্রায় ৩৫০ মন মাছ পেলেন এক মৎস্যজীবী। ওই মাছগুলি বিক্রি করলেন কয়েক লক্ষ টাকায়।

মাছের গুঁতোয় হাসপাতালে ক্যানিংয়ের মৎস্যজীবী, পুকুরে নামতেই সজোরে ধাক্কা লাগল বুকে

১৯ নভেম্বর ২০২২ ২০:১৩

মাছ ধরতে পুকুরে নেমেছিলেন এক যুবক। কিন্তু আচমকা মাছের গুঁতো খেয়ে পুকুরেই অচেতন হয়ে পড়লেন তিনি। এই ঘটনা দক্ষিণ ২৪ পরগনার ক্যানিং থানার নিকারি...

জালে ধরা পড়ল ১৪০ কেজির নোড়ে ভোলা, কুলপিতে বিক্রি হল ১২ লাখে

১৯ নভেম্বর ২০২২ ১৮:০৯

রাতারাতি ভাগ্য ফিরল কয়েক জন মৎস্যজীবীর। বুধবারের পর বৃহস্পতিবার আবারও তাঁদের জালে ধরা পড়লে ১৪০টি নোড়ে ভোলা মাছ। ওই মাছগুলির ওজন ১,৬০০ কে...

লম্বায় ফুট পাঁচেক, এমন কয়েকটি মাছ বিক্রি করে বিপুল টাকার মালিক কুলপির মৎস্যজীবীরা

১৭ নভেম্বর ২০২২ ২১:১২

কুলপির জনাকয়েক মৎস্যজীবী ছোট নৌকায় করে মাছ ধরতে গিয়েছিলেন নদীতে। হুগলি নদীতে মাছ ধরার সময় আগুনমারির চরের কাছ আনুমানিক ৫ ফুট লম্বা ১৫টি নোর...

সাগরে মৎস্যজীবীদের জালে ২৫ কেজির তেলিয়াভোলা, বিক্রি হল ৩০ হাজার টাকায়

১৩ নভেম্বর ২০২২ ২২:৩৪

শনিবার দক্ষিণ ২৪ পরগনার সাগরের দেবী মথুরাপুরে মৎস্যজীবীদের জালে ধরা পড়ে মাছটি।

দিঘায় পাওয়া গেল সাড়ে ৫০০ কেজির রাক্ষুসে মাছ!

১৩ নভেম্বর ২০২২ ১৪:৫৭