খিচুড়ি এখন ভারতের ব্র্যান্ড ফুড। আলোচনায়, সোশ্যাল মিডিয়ায়, সব জায়গাতেই এখন সেরা আসন দখল করে বসে রয়েছে এই খাবার। কেন এত জনপ্রিয়তা পেল খিচুড়ি? পুষ্টিগুণে, স্বাদগুণে, বৈচিত্রে নাকি সারল্যে? উত্তর দিল খিচুড়ি নিজেই। খিচুড়ির হয়ে, খিচুড়ির বয়ানে ফেসবুকে খোলা চিঠি লিখলেন ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দিবেকর। পড়ুন কী বললেন তিনি।