কেন নিয়মিত টোম্যাটো খাবেন, জেনে নিন

শীতকালে টোম্যাটো খেতে কে না ভালবাসে। সারা বছর টোম্যাটোর সুস্বাদু সালাড, বা স্যান্ডউইচে টোম্যাটোও বেশ উপাদেয়। তবে শুধু খেতে ভাল তা নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী টমেটো। এমনকী, রূপচর্চার জন্য টোম্যাটোর তুলনা নেই। জেনে টোম্যাটোর কিছু গুণ।

১। চোখ- টোম্যাটোর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ। তাই টোম্যাটো চোখের জন্য অত্যন্ত উপকারী। শিশুদের রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে টোম্যাটো। প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে টমেটো। ছানি পড়ার রুখতেও টমেটো কার্যকর।

২। ডায়াবেটিস-টোম্যাটোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্রোমিয়াম রয়েছে। এই ক্রোমিয়াম রক্তে শর্করার মাত্রা আয়ত্তে রাখে। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।

৩। হার্ট- টোম্যাটোর মধ্যে থাকা পটাশিয়াম রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে প্রতি দিনের ডায়েটে টোম্যাটো থাকলে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে।

৪। কিডনি- ডায়েটে টোম্যাটোর বীজ থাকলে কিডনি স্টোন হওয়ার ঝুঁকি কমে।

৫। ত্বক- টোম্যাটোর মধ্যে থাকে লাইকোপেন। তাই টোম্যাটো খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়। টোম্যাটো টুকরো টুকরো করে কেটে মুখের উপর ১০ মিনিট রাখন। জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। ত্বক ঝকঝকে লাগবে। টোম্যাটোর ফেস প্যাকও ত্বকের জন্য ভাল।

৬। চুল- টোম্যাটোর ভিটামিন এ চোখের পাশাপাশি চুল, নখ ও দাঁতও ভাল রাখে।

৭। হাড়- হাড় সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে। এই দুটোই টোম্যাটোর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। ফলে টোম্যাটোরখেলে হাড় সুস্থা থাকে।

৮। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট- ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও বিটা ক্যারোটিন শরীরে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মাত্রা বাড়ায়। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

৯। ধুমপান- ধুমপানের জন্য শরীরের যে ক্ষতি হয় টোম্যাটোর মধ্যে থাকা কোমেরিক ও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সেই ক্ষতি পূরণ করতে পারে।

১০। ক্যানসার- টোম্যাটোর লাইকোপেন খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এই লাইকোপেন ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রুখতে পারে। তাই রোজ

টোম্যাটোর স্যুপ খেলে প্রস্টেট, কোলোরেকটাল ও পেটের ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমে।