প্রতীকী চিত্র। গ্রাফিক: আনন্দবাজার ডট কম।
বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে হাড়ের ঘনত্ব কমতে থাকে। তার ফলে অস্টিয়োপোরোসিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। মহিলাদের ক্ষেত্রে মেনোপজ়ের পর আরও বেশি করে হাড়ের স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটতে থাকে। তাই বয়সের সঙ্গে হাড়ের শক্তি বজায় রাখতে ডায়েটেও পরিবর্তন করা উচিত। এমন কয়েকটি খাবার আছে, যা বাদ রাখলে সমস্যা বৃদ্ধি পেতে পারে।
১) প্রতি দিনের খাবারে মাছ থাকলে হাড়ের শক্তি বজায় থাকে। কারণ মাছের মধ্যে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি থাকে। হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এই দুটি উপাদানই কার্যকরী।
২) হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রোটিনও প্রয়োজন। একটি প্রমাণ আকারের ডিমের মধ্যে প্রায় ৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে। তাছাড়া ডিমের মধ্যে থাকে ভিটামিন ডি।
৩) ক্যালশিয়াম হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করে। আর এ ক্ষেত্রে ডায়েটে দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার রাখা প্রয়োজন।
৪) বাদাম জাতীয় খাবারের মধ্যে ক্যালশিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে। তাই ডায়েটে বাদাম, কাঠ বাদাম বা আখরোট থাকলে হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় থাকে।
৫) সব্জি পেট পরিষ্কার রাখার পাশাপাশি হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে। ব্রোকলি, অ্যাভোক্যাডোর মধ্যে একাধিক ভিটামিন থাকে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।