প্রতীকী চিত্র।
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে অনেকেই সরাসরি চা-কফি পান করেন। তবে তার আগে স্বাস্থ্যকর একটি পানীয়ের অভ্যাসে সারা দিনটি ভাল কাটতে পারে। নেপথ্যে রয়েছে আমলকি এবং কাঁচা হলুদ।
আয়ুর্বেদে আমলকি এবং কাঁচা হলুদের একাধিক গুণের উল্লেখ রয়েছে। সকালে খালি পেটে এই দু’টি উপাদানকে মিশিয়ে খেতে পারলে স্বাস্থ্যের একাধিক উপকার হয়। সকালে এক গ্লাস আমলকি এবং কাঁচা হলুদ ভেজানো জল পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।
১) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে আমলকি এবং হলুদের জুড়ি মেলা ভার। আমলকির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। তার সঙ্গে কাঁচা হলুদ খেতে পারলে তা দেহে প্রদাহ তৈরিতে বাধা দেয়।
২) আমলকি এবং কাঁচা হলুদ একসঙ্গে খেলে সময়ের সঙ্গে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়। তার ফলে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বৃদ্ধি পায়।
৩) দেহ থেকে দূষিত পদার্থ বার করতে ডিটক্স পানীয় হিসেবে একে ব্যবহার করা যায়। লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে আমলকি এবং কাঁচা হলুদ।
৪) এই পানীয়টি অম্বল, পেট ফাঁপা রুখতে বিশেষ কার্যকর। খালি পেটে খেলে সারা দিন নিশ্চিন্তে কাটানো সম্ভব।
৫) হলুদের মধ্যে উপস্থিতি কারকিউমিন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। তার ফলে কাজের প্রতি একাগ্রতা অটুট থাকে। অন্য দিকে, আমলকি পেটের পাশাপাশি চুলের স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভাল। চুলের অক্কালপক্বতা দূর করে আমলকি।