আমপাতায় জব্দ হবে ডায়াবিটিস! কী ভাবে খাবেন? ছবি: সংগৃহীত
ডায়াবিটিসের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। এই রোগের হাত ধরেই উচ্চ রক্তচাপ, খারাপ কোলেস্টেরলের মতো সমস্যার জন্ম নেয়। ডায়াবিটিসের হাত ধরে শরীরে বাসা বাঁধে একাধিক জটিল রোগ। প্রায় ৯৫ শতাংশ ডায়াবিটিক রোগী ভোগেন টাইপ ২ ডায়াবিটিসে। এক রোগের হাত ধরে শরীরে বাসা বাঁধে একাধিক জটিল রোগ। কায়িক পরিশ্রম কম করা, অনিয়মিত খাওয়াদাওয়া, অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের কারণে কম বয়সেই শরীরে বাসা বাঁধছে ডায়াবিটিস। শরীরচর্চা, খাওয়াদাওয়ায় বিধিনিষেধ মানার পাশাপাশি প্রাকৃতিক উপায়েও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন ডায়াবিটিস। রক্তে শকর্রার মাত্রা বেশি থাকায় অনেকেই আম খেতে চান না। তবে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে আমপাতা দারুণ কাজ করে। আমপাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো স্বাস্থ্যোপকারী উপাদান। অনেক দেশেই আমপাতা কাঁচা এবং ভাজা খাওয়ার চল রয়েছে। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান সম্পন্ন আমপাতা রক্তে শকর্রার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। প্রচুর পরিমাণে পেকটিন, ভিটামিন সি, ফাইবার সমৃদ্ধ আমপাতা ডায়াবিটিসের পাশাপাশি কোলেস্টেরলের জন্যও ভাল। ভাবছেন তো ডায়াবিটিস কমাতে কী ভাবে খাবেন আমপাতা? রইল প্রণালী।
১০-১৫টি আম পাতা নরম না হওয়া পর্যন্ত জলে সিদ্ধ করে নিন। পাতাগুলি সম্পূর্ণ সেদ্ধ হওয়ার পরে রাতারাতি ঠান্ডা হতে দিন। তার পর জল ছেঁকে নিয়ে গ্লাসে ঢেলে সারা রাত রেখে দিন। সকালে খালি পেটে আমপাতা সেদ্ধ এই জলটি খান। টানা ১৫ দিন এই পানীয়টি খেলে রক্তে শকর্রার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে। আমপাতা সিদ্ধ জল খাওয়া ছাড়াও সকালে খালি পেটে কাঁচা আমপাতা চিবিয়েও খেতে পারেন। তাতেও কমবে ডায়াবিটিস।