ভুট্টা কী ভাবে খেলে ওজন কমবে? ছবি: ফ্রিপিক।
ভুট্টা খেয়েও ওজন কমানো যায়। যদিও বাঙালির হেঁশেলে ভুট্টাদানা খেয়ে ডায়েট করার তেমন চল নেই। পুষ্টিবিদেরা বলেন, ভুট্টায় রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে এবং হৃদ্স্পন্দন ও রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখে। রোগ প্রতিরোধ শক্তিও বাড়ায় ভুট্টা।
ভুট্টায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার খেলে সহজে পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি তৈরি হয়। সব মিলিয়ে ভুট্টায় দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরাট থাকে, বার বার খাওয়ার প্রবণতা কমে। এতে ওজন দ্রুত কমতে পারে।
ভুট্টা কী ভাবে খেলে ওজন কমবে?
গ্রিন কর্ন স্যালাড
উপকরণ
২টি ভুট্টা
১টি শসা
১টি পেঁয়াজ
১টি টম্যাটো
১ চা-চামচ অলিভ অয়েল
পুদিনা পাতা
নুন স্বাদমতো
প্রণালী
ভুট্টা আগে গ্রিল করে নিতে হবে। এ বার একটি বড় পাত্রে ভুট্টাদানা নিয়ে তার সঙ্গে টম্যাটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, শসা কুচি মিশিয়ে নিতে হবে। এর উপরে পুদিনা, অলিভ অয়েল ও নুন ছড়িয়ে খেতে পারেন।
ভুট্টা-পালং শাক
উপকরণ
১টি ভুট্টা
এক কাপের মতো পালং শাক
৩-৪টি রসুনের কোয়া
অলিভ অয়েল
নুন স্বাদমতো
প্রণালী
প্যানে অলিভ অয়েল নিয়ে কম আঁচে তাতে রসুন মিশিয়ে সতে করুন। এ বার ভু্ট্টা দানা, পালং শাক মিশিয়ে স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে নামিয়ে নিন।