‘প্রোটিন উত্তপম’। ছবি: এআই।
ওজন ঝরাতে, সুন্দর গড়ন পেতে শরীরচর্চায় মন দিয়েছেন? সে কারণেই দরকার পড়েছে প্রোটিন পাউডারের। যাঁরা ওজন বাড়াতে চান কিংবা যাঁরা নিয়মিত জিমে গিয়ে শরীরচর্চা করেন, তাঁদের অনেকের মনেই প্রোটিন পাউডার নিয়ে নানা প্রশ্ন রয়েছে। কেউ মনে করেন সেটি খাওয়া ভাল, আবার কারও ধারণা, আলাদা করে খাওয়ার দরকার নেই। সবচেয়ে ভাল হল ফিটনেস প্রশিক্ষকের পরামর্শ মেনে তা খাওয়া। অনেকেরই প্রোটিন শেক খেতে পছন্দ করেন না। শরীরে প্রোটিনও যাবে আর স্বাদেও বদল আসবে, এমন রেসিপির হদিস দিলেন অভিনেত্রী ও ফিটনেস প্রশিক্ষক মিনি মাথুর।
যাঁরা প্রোটিন শেক খেতে ভালবাসেন না তাঁদের জন্য এক বিশেষ উত্তপমের রেসিপি বলে দিলেন মিনি। প্রোটিন পাউডার, চিয়া বীজ আর ইসবগুল দিয়েই বানিয়ে ফেলা যাবে সেই উত্তপম।
প্রণালী:
একটি পাত্রে ১ স্কুপ প্রোটিন পাউডার, ১ স্কুপ ইসবগুল, ১ টেবিল চামচ ভেজানো চিয়াবীজ, আধ কাপ পালং শাক কুচি, ১ টি ডিমের সাদা অংশ, নুন, গোলমরিচ, জিরে গুঁড়ো, ১টি পেঁয়াজকুচি আর সামান্য জল দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। ননস্টিক তাওয়ায় সামান্য ঘি গরম করে উত্তপমগুলি ভাল করে সেঁকে নিন।
এই রেসিপি কেবল শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করবে এমনটা নয়, পেটের স্বাস্ত্যের জন্যও দারুণ উপকারী এই রেসিপি।