সর্দিকাশি হলে নিককে কী খাওয়ান প্রিয়ঙ্কা? ছবি: সংগৃহীত।
নিক জোনাস ও প্রিয়ঙ্কা চোপড়ার জমাটি রসায়ন অনুরাগীরা বেশ পছন্দ করেন। যুগল তাঁদের দাম্পত্যজীবনের খুঁটিনাটি প্রায়ই সমাজমাধ্যমে প্রকাশ করেন। কখনও নিকের কনসার্টের দর্শকাসনে বসে প্রিয়ঙ্কার উদ্দাম নাচ, কখনও আবার প্রিয়ঙ্কার ফোটোশুটে এসে স্ত্রীর ছবি ক্যামেরাবন্দি করতে দেখা যায় নিককে। দু’জনের নানা সুন্দর মুহূর্তের কথা সাক্ষাৎকারে মাঝেমধ্যেই ফাঁস করেন প্রিয়ঙ্কা। সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে প্রিয়ঙ্কা জানিয়েছেন, নিককে তিনি কতটা ‘ভারতীয়’ করতে পেরেছেন।
প্রিয়ঙ্কা এখন বিদেশে থাকেন। তবে সেখানেও তিনি দেশের আদবকায়দা ভোলেনি। নিককে সঙ্গে নিয়েই বাড়িতে দিওয়ালি পুজো থেকে করবা চৌথ, হোলি— সবই পালন করেন অভিনেত্রী। পোশাক থেকে পুজোপাঠ— নিক কিন্তু ভারতীয় আদবকায়দা ভালই শিখে ফেলেছেন। এক সাক্ষাৎকারে প্রিয়ঙ্কাকে প্রশ্ন করা হয়, নিকের উপরে তিনি কখনও ভারতের মা-ঠাকুরমাদের পুরনো টোটকা প্রয়োগ করেছেন কি না। উত্তরে প্রিয়ঙ্কা বলেন, ‘‘যখনই কেউ অসুস্থ হয়, তখনই বাড়িতে কাড়া বানানোর চল রয়েছে। নিক যেখানেই থাকুক না কেন, সর্দিকাশি হলেই কাড়া আর গরম জল খায়।’’ এই জবাব দেওয়ার পর অভিনেত্রী হেসে বলেন, তিনি নিককে অর্ধেক ভারতীয় বানিয়ে ফেলেছেন।
সর্দি-কাশি হলে বা শরীর দুর্বল লাগলে বাড়ির বড়রা অনেক সময়েই কাড়া খাওয়ার পরামর্শ দেন। ভারতের প্রাচীন চিকিৎসাশাস্ত্রে কিছু কাড়ার নিদান আছে, যা নিয়ম মেনে খেলে শরীরে প্রদাহ কমে এবং মেদও ঝরে। কী ভাবে সেই কাড়া বানাবেন এবং তাতে কী কী মেশাবেন, জেনে নিন।
কাড়া বানাবেন কী ভাবে?
উপকরণ
এক লিটার জল
৪ থেকে ৫টি গুলঞ্চলতার ডাল
১ চা চামচ কাঁচাহলুদবাটা
১ চামচ আদাবাটা
৭-৮টি তুলসীপাতা
১ চা চামচ দারচিনির গুঁড়ো
৩-৪টি ছোট এলাচ
আধ চামচ গোলমরিচ
এক চা চামচ মধু
কী ভাবে বানাবেন?
জল গরম করে তাতে গুলঞ্চ, দারচিনি, ছোট এলাচ, আদা, কাঁচাহলুদ-সহ সব উপকরণ দিয়ে ৭-৮ মিনিট ফোটান। ফুটে গেলে জলের খুব সুন্দর রং হবে। এ বার গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। তার পর বোতলে ভরে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। খাওয়ার সময়ে এক গ্লাস বা এক কাপের মতো পানীয় নিয়ে তা গরম করে মধু ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে হবে। প্রতি দিন দুপুরে বা রাতে খাওয়ার আধ থেকে এক ঘণ্টা পরে এই কাড়া খেলে হজমও ভাল হবে এবং ওজনও বাড়তে পারবে না।