ছবি: সংগৃহীত
শীতকালীন রান্নায় ধনেপাতা থাকবে না তা কেমন করে হয়। ঝোল হোক বা ঝাল— ধনেপাতা রান্নার স্বাদ, গন্ধ এবং অবশ্যই সৌন্দর্যকে কয়েকগুণ বাড়িয়ে দেয়। শুধু কী তাই? ধনেপাতার আছে অনেকগুণ। নিয়মিত ধনেপাতা খেলে শরীর থাকবে সুস্থ।
ধনেপাতা কী ভাবে খেয়াল রাখে শরীরের?
চোখের জ্যোতি বাড়ায়
ধনেপাতা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ধনেপাতা চোখের অন্যান্য সমস্যাতেও সমানভাবে উপকারী।
পুষ্টির জোগান দেয়
ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ ধনেপাতা শরীরে পুষ্টি প্রদান করে।
ছবি: সংগৃহীত
প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে
ধনেপাতায় আছে ভিটামিন সি। ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। এ ছাড়াও বিভিন্ন ধরনের জীবাণু ও রোগের সঙ্গে শরীর যাতে লড়তে পারে তার জন্যে শরীরকে ভিতর থেকে করে তোলে মজবুত ও শক্তিশালী।
পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে
গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের সমস্যায় যাঁরা ভুগে থাকেন নিয়মিত ধনেপাতা খেলে সমস্যা থেকে মিলতে পারে মুক্তি। এ ছাড়াও হজমশক্তি উন্নত করতেও সাহায্য করে ধনেপাতা।
অ্যানিমিয়ার সমস্যা থেকে স্বস্তি দেয়
ধনেপাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। যা শরীরের রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। অ্যানিমিয়া দূরীকরণে প্রাথমিক ভাবে সহায়ক হতে পারে ধনেপাতা।