বাসি চিকেন কিনছেন না তো! বুঝবেন কী করে?

মাংসের রং বলে দেবে তা বাসি কি না। ছবি: শাটারস্টক।

ভাগাড় কাণ্ডের রেশ কাটলেও এখনও হোটেল-রেস্তঁরা থেকে মাংস খেতে ভয় পাচ্ছেন কেউ কেউ। অনেকে আবার বাড়িতে রান্না করা মাংসেই ভরসা রাখতে স্বচ্ছন্দ। এমনিতেই ওবেসিটি ও কোলেস্টেরলের ভয়ে মাটনের চেয়ে চিকেনের চাহিদা বেশি।

তবে সেখানেও নানা জটিলতা আছে। দোকান থেকে কাটা চিকেন কিনুন বা প্যাকেজড চিকেন— তা আদৌ টাটকা কি না তা বুঝে উঠতে পারেন না বেশির ভাগ ক্রেতাই। বিক্রেতার কথার উপরেই আস্থা রাখতে হয়।

কিন্তু কয়েকটা সহজ উপায় জানলেই বোঝা যায়, যে মাংসটা কিনছেন সেটা তাজা কি না। জেনে নিন সে সব উপায়।

আরও পড়ুন

আর গোপন থাকবে না আপনার হোয়াটস‌্অ্যাপ চ্যাট!

কলার খোসা ফেলে দেন? এ সব জানলে আর ফেলবেন না