সব সময় শুধু টক দই খেতে ভাললাগে না? মনপসন্দ খাবার বানিয়ে নিতে পারেন

ঋতুর নাম যাই হোক, সুস্থ থাকতে টক দই খাওয়ার কোনও বিকল্প নেই। গরমে তো বটেই, এমনকি ভরা বর্ষাতেও টক দই শরীরের খেয়াল রাখে। গ্যাস-অম্বল থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি— টক দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। গ্যাস-অম্বল কমাতেও টক দই উপকারী। তবে বাচ্চারা সব সময় টক দই খেতে চায় না। কিন্তু বাচ্চাদেরও টক দই খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। বাড়ন্ত বয়সে টক দই শরীরে পুষ্টির জোগান দেয়। জোর করে না খাইয়ে, বরং টক দই দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন কিছু মজাদার খাবার।

পাস্তা সস্‌

হোয়াইট সস্ উইথ পাস্তা’ অনেকেরই পছন্দের খাবার। হোয়াইট সস্ চাইলে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন দই দিয়ে। দইয়ের সঙ্গে কুচনো রসুন, মশলা এবং পাস্তা সেদ্ধ জল দিয়েই বানিয়ে নিন সস্। এই সস্ দিয়ে পাস্তা বানালে রেস্তরাঁর মতো খেতে হবে।

প্যানকেক

সকালে খাবারে ওট্স বাদ দিয়ে এক দিন দই দিয়ে বানানো সুস্বাদু প্যানকেক খেয়ে দেখতে পারেন। দই দিয়ে প্যানকেক বানালে বেশ নরম হয়। সেই সঙ্গে ভাল ফোলেও। খেতেও দুর্দান্ত হয়। দইয়ের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করে প্যানকেক বানান। খুদেকে টিফিনে দিলে চেটেপুটে খাবে।

আইসক্রিম

বর্ষায় আইসক্রিম খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে দোকান থেকে কিনে না খেয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন দই দিয়ে। টক দইয়ের সঙ্গে চিনি, মধু অথবা ম্যাপেল সিরাপ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ড্রাই ফ্রুটস এবং বিস্কুটের গুঁড়োও মেশাতে পারেন। মিশ্রটি ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ৪-৫ ঘণ্টা রাখলেই তৈরি আইসক্রিম।