Food

অনলাইনে পর্ষদের কাঁচা বাজার

১৬ অক্টোবর ২০২১ ০৬:৫৪

পর্ষদের ২২টি খামারে চাষ হয় বনরাজা, কড়কনাথ এবং দেশি মুরগি ও হাঁস। পুরুলিয়া, ঝাড়গ্রামে চাষ হয় ব্ল্যাক বেঙ্গল গোট।

বিজয়ার খাবারে ফিরিয়ে আনুন সে কালের স্বাদ

১৫ অক্টোবর ২০২১ ১৫:৩৬

তিনটি পদ এ বছর বানিয়ে দেখতে পারেন বাড়িতে। সে কালের বিজয়ার স্বাদ যেমন মনে পড়বে, তেমনই এ কালের ব্যস্ততা সামলেই এগুলি তৈরি করা যাবে।

খাবার কত বার চিবিয়ে খাওয়া উচিত? কম চিবোলেই বা কী হবে

১০ অক্টোবর ২০২১ ১০:১৯

এক বার খাবার মুখে নিলে অন্তত কত বার চিবিয়ে নিতেই হবে? তারও হিসাব দেন চিকিৎসকরা।

কিশমিশ খেতে শুরু করলে থামতে পারেন না? শরীরের কী ক্ষতি হতে পারে

০৩ অক্টোবর ২০২১ ২১:৫২

অতিরিক্ত কিশমিশ আবার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। কী ধরনের ক্ষতি হয় বেশি কিশমিশ খেলে?

কয়েনে দাম মেটানোয় প্রতিশোধ দোকানির, খাবার এল টুকরো টুকরো হয়ে!

২৭ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১২:৫৭

টুকরো টুকরো করা স্যান্ডউইচের ওই ছবিটি মুহূর্তে নেটমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। ব্যাপারটি অনেকেই ‘ইটের বদলে পাটকেল’ বলে মজা করেছেন।

দই খেলে সমস্যা হতে পারে, বৃষ্টির দিনে কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলবেন

২১ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৮:৫২

বর্ষায় পেটের গণ্ডগোল বাড়ে। তার কারণ বর্ষাকালে জলের সমস্যা হয়। কিন্তু কিছু কিছু খাবার সেই সমস্যা আরও বহু গুণ বাড়িয়ে দেয়।

রান্নায় বেশি ঝাল দিয়ে ফেলেছেন? যে ৪টি ফন্দিতে অনায়াসেই ঝাল কমাতে পারেন

১৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ ২১:৫৪

রান্নায় ঝাল খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই নেই। কিন্তু পরিমাণের ভুলে কখনও কখনও তরকারি বেশি ঝাল হয়ে যায়।

খুব গরম খাবার প্লাস্টিকের কৌটোতে রাখছেন? হরমোনের গোলমাল দেখা দিতে পারে

১৮ সেপ্টেম্বর ২০২১ ২২:৫৮

‘‘গবেষণায় দেখা গিয়েছে, প্লাস্টিকের পাত্রে একটু বেশি গরম বা একটু বেশি ঠান্ডা খাবার রাখলেই, তাতে এমন কিছু রাসায়নিক মেশে, যা হরমোনের ভারসাম্য ন...

রান্না করতে গিয়ে কোন ভুলগুলো আমরা বার বার করি,  জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা

১৬ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১০:৫৫

সব্জি বড় করে কাটলে, কাটার পর না ধুয়ে সঙ্গে সঙ্গে নিয়ম মেনে রান্না করে নিলে ভিটামিনের অনেকটাই রক্ষা পায়৷

আগের দিনের তরকারি পড়ে আছে? তা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন দু’রকম জলখাবার

১৫ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৯:৪৬

:সপ্তাহের কোনও একটি দিন ফ্রিজ খুলেই দেখা যায় এই দুশ্য। অল্প অল্প করে নানা রকম তরকারি বেঁচে গিয়েছে। সে সব দিয়েই বানিয়ে ফেলা যায় জলখাবার।

দোকান থেকে কিনলেন খাবার, বাড়ি গিয়ে খুলে দেখলেন আস্ত পুরুষাঙ্গ

০৯ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৩:৩২

দোকান থেকে কেনা খাবার খাওয়ার আগে সবাইকে ভাল করে সেই খাবার পরীক্ষা করে দেখার পরামর্শ দিয়েছেন মহিলা।

বাড়িতে চিংড়ি নেই? ডিম দিয়েই বানিয়ে ফেলুন মালাইকারি

০৫ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৩:৫৩

ডিম বললেই প্রথমে যে পদগুলির কথা মনে হয়, তা হল ঝোল, অমলেট বা কালিয়া। অথচ তা ছাড়াও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় অনেক সুস্বাদু পদ।

পাহাড়ে গেলে শুধুই মোমো আর ম্যাগি খান? ৫ রকম স্থানীয় খাবার চেখে দেখুন পরের বার

০৫ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১১:৫০

হিমালয়ে বেড়াতে গেলে আমরা সফরে শুধুই মোমো অথবা ম্যাগি খাই। কিন্তু প্রচুর স্থানীয় খাবার রয়েছে, যেগুলি চেখে দেখা হয় না।

পমফ্রেট খেতে ভালবাসেন? সপ্তাহশেষে ভাতের পাতে থাক জমাটি পদ নারকেলি পমফ্রেট

০৪ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৩:৫৮

কাঁটাওয়ালা মাছ খেতে যাঁরা পছন্দ করেন না, তাঁদের পমফ্রেট বেশ পছন্দ। তাই ছুটির দিনে বানাতে পারেন পমফ্রেটের অন্য রকম রেসিপি।

বিকেলের জলখাবার নিয়ে চিন্তায় পড়েছেন? বানিয়ে ফেলুন ডিমের কবাব

০২ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৫:৫৪

ডিম দিয়েও দিব্যি বানিয়ে ফেলা যায় কবাব। এটি বানানো যেমন সহজ, খেতেও তেমনই সুস্বাদু।

সদ্য বানানো আচার কিংবা কেনা পাউরটিতে ছত্রাক ধরে গিয়েছে? ভুল ভাবে রাখছেন না তো

৩০ অগস্ট ২০২১ ১১:০৫

পছন্দের খাবারে ছত্রাক ধরে গেলে সেই খাবার ফেলে দেওয়া ছাড়া উপায় থাকে না। কিন্তু ঠিক ভাবে রাখলে খাবারে ছত্রাক ধরা এড়ানোও সম্ভব।

কাবুলি মশলায় টান, চিন্তা শহরের আফগান রেস্তরাঁয়

৩০ অগস্ট ২০২১ ০৭:২৩

সল্টলেকের কাফিলা রেস্তরাঁর ভিড়ে তখন শুধুই অশান্ত আফগানিস্তানের কথা। হবে না-ই বা কেন? এ রেস্তরাঁর থিমের সঙ্গেই জড়িয়ে কাবুলিওয়ালাদের দেশ।

মাটিতে পড়ার ৫ সেকেন্ডের মধ্যে তুলে নিলে সে খাবার কি সত্যিই খাওয়ার জন্য নিরাপদ

২৮ অগস্ট ২০২১ ১৩:৪৫

প্রচলিত ধারণা অনুযায়ী যে কোনও খাবার মাটিতে পরার ৫ সেকেন্ডের মধ্যে যদি তুলে নেন, তা হলে সেটা নির্দ্বিধায় খাওয়া যায়।

মাইক্রোওয়েভে যাবতীয় রান্না সারছেন? কোন খাবারগুলিতে আগুন লেগে যেতে পারে

২৫ অগস্ট ২০২১ ১৭:১৯

কোনও কোনও খাবার মাইক্রোওয়েভে দিলে তা ফেটে ভয়ানক দুর্ঘটনা ঘটতে পারে। আগেই সতর্ক হন।

রাতে কাজের ফাঁকে ভাজাভুজি খান? ঘুমের আগে এমন খাবার কি ক্ষতি করতে পারে

২৪ অগস্ট ২০২১ ২৩:৩৫

কোনও দিন মধ্যরাতে বার্গার, তো আর এক দিন আইসক্রিম খাবেন? শরীর তাতে সুস্থ থাকবে তো?