আনন্দবাজার পত্রিকা
পশ্চিমবঙ্গ
সম্পাদকের পাতা
জীবন+ধারা
জীবনরেখা
অন্যান্য
২১ এপ্রিল ২০২১ ই-পেপার
ওজন বাড়ছে? সকালে এই কাজগুলি করছেন না তো আপনি?
২০ এপ্রিল ২০২১ ১৮:০৪
সকালের কয়েকটি অভ্যাসই আপনার ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
ভর্তা থেকে টলটলে ঝোল, গ্রীষ্মের হেঁশেলে বৈচিত্র্য আনুক ঝিঙের নানা রূপ
১৯ এপ্রিল ২০২১ ১৯:২৩
এই গ্রীষ্মে ঝিঙে দিয়ে রান্না করে ফেলা যায় দু’ধরনের পদ। একেবারে আলাদা মেজাজের। রইল তার প্রণালী।
চা বা কফিতে ক্লান্তি কাটছে না? শরীর চাঙ্গা করতে খেতে পারেন এই খাবারগুলি
১৯ এপ্রিল ২০২১ ০৯:৫১
এই জাতীয় পানীয় শরীরকে তাৎক্ষণিক কিছুটা চনমনে করে ঠিকই, কিন্তু অল্প সময়ের মধ্যে আবার ক্লান্তি ফিরে আসে।
টুকটাক খিদে মেটানোর স্বাস্থ্যকর উপায়
১১ এপ্রিল ২০২১ ১৫:২৩
ড্রাই ফ্রুট খিদে পেলেই আমরা চানাচুড় বা কেক খাওয়ার কথা ভাবি। কিন্তু তার বদলে হাতের কাছে নানা রকম ড্রাই ফ্রুটের শিশি রাখুন।
ভোটারদের পাতে গরম লুচি, আলুরদম! ভোটের দিন জগৎবল্লভপুরে যেন উৎসব
০৬ এপ্রিল ২০২১ ১১:৪৯
তৃণমূল, বিজেপি দু’পক্ষই ভোটারদের জন্য খাবারের আয়োজন করেছে। মেনুতে গরম গরম লুচি আর কষা আলুর দম
আড্ডা বসার আগেই চটজল্দি ভেজে ফেলা যাক দোলের মালপোয়া, রইল প্রণালী
২৮ মার্চ ২০২১ ১৭:৪১
দোলের দিনে কেন মালপোয়া খাওয়া হয়, তা নিয়ে নানা গল্প আছে। উত্তর ভারতে বলে শ্রীচৈতন্য বৃন্দাবনে গিয়ে প্রথম মালপোয়া খেয়ে মুগ্ধ হয়েছিলেন।
উৎসব রঙিন করতে পেটপুজোর বিশেষ আয়োজন
২৮ মার্চ ২০২১ ১৬:০৫
সকাল থেকে রং খেলার টানে অনেক সময়ে হেঁশেল যেন একটু কম নজর পায় এই দিনটাতে। তাই বলে ভাল-মন্দ দিয়ে পেটপুজো না হলে চলে নাকি!
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ তেতোর বিবিধ গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নিন বিশদে
২৫ মার্চ ২০২১ ০০:১২
গ্রীষ্মকালে রোগের দাপটও বাড়ে। তাই চিকিৎসকদের নিদান ইমিউনিটি বাড়াতে তেতোর স্বাদ চাখতেই হবে।
ফরচুন সোয়া চাঙ্কসের সঙ্গে এবার ডায়েট হবে আরও সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর
২৪ মার্চ ২০২১ ১০:২৯
আমাদের রোজকার খাওয়াদাওয়ার এই অভ্যেস বা অনভ্যেসের কথা মাথায় রেখেই ফরচুন নিয়ে এসেছে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সমাধান - ফরচুন সোয়া চাঙ্কস।
কোভিডের মরসুমে নিয়ন্ত্রণে থাকুক ওজন, তবে খেতে হবে নিয়ম মেনে
১৮ মার্চ ২০২১ ১৯:১২
ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সব সময়েই দরকার৷ কোভিডের মরসুমে আরও দরকার৷ কারণ, সংক্রামক এই অসুখটির অন্যতম কোমর্বিডিটি হল বাড়তি ওজন৷
দোলের প্রাক্কালে রঙিন ওম-মিমি, ইনস্টাগ্রাম পেরিয়ে প্রেমের সুবাস ‘রান্নাবান্না’-য়
১৮ মার্চ ২০২১ ১৯:০১
বিয়ের বয়স পেরিয়েছে ১ মাস। ইনস্টাগ্রাম থেকে এ বার সোজা রান্নাঘরে প্রেম ছড়াবেন ‘মিস্টার অ্যান্ড মিসেস সাহানি’।
প্লেট যখন ক্যানভাস
১৩ মার্চ ২০২১ ০৫:২৬
শিল্পসৃষ্টির জন্য যে কোনও মাধ্যমই যথেষ্ট, আসল হল শিল্পীর সত্তা। তাই খাবার শুধু রেঁধেই শেষ নয়, তার পরিবেশনেও এঁকে রাখেন গল্প।
বাঙালিয়ানার ডাব আর চিংড়ির যুগলবন্দি এখন আপনার রান্নাঘরেও
০২ মার্চ ২০২১ ১২:১৬
নামজাদা রেস্তরাঁয় নয় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ডাব চিংড়ি।
ঋতু পরিবর্তনে বাঙালির হেঁসেল শুক্তো ছাড়া ভাবাই যায় না
০২ মার্চ ২০২১ ১২:১৪
তেতো শুনলেই বাঙালি স্মৃতিতে প্রথম যে রান্নার কথা আসে, তা হল শুক্তো।
কলকাতার কোনও রেস্তরাঁয় নয়, ঘরে বসেই বানিয়ে নিন গন্ধরাজ চিকেন
০২ মার্চ ২০২১ ১২:১৩
অতি সহজে বাড়ির রান্নাঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই গন্ধরাজ চিকেন।
কলকাতার আড্ডায় এক কাপ কফির যোগ্য সঙ্গত এখন চিকেন পকোড়া
০২ মার্চ ২০২১ ১২:০৪
সজনে ফুলের বড়াতেই কলকাতার জীবনে বসন্তের আমেজ
০২ মার্চ ২০২১ ১২:০৩
বসন্তের আমেজে মেতে উঠুন সজনে ফুলের বড়ায়।
বাঙালি বিয়েবাড়ির 'প্লাস্টিক চাটনি' বানিয়ে নিন বাড়িতেই
০২ মার্চ ২০২১ ১১:৫৭
বাড়ির রান্নাঘরে কী ভাবে তৈরি করবেন 'প্লাস্টিক চাটনি',জেনে নিন ঝটপট
করোনার টিকা নিলেই বিনামূল্যে কেক, পেস্ট্রি থেকে মদ মিলছে এখানে!
২০ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ১৩:৫৩
টিকা নিলেই বিনামূল্যে পিৎজা! সঙ্গে কেক, পেস্ট্রি, কফি তো রয়েইছে। এক পানশালা আবার বিনামূল্যে মদ্যপানেরও সুযোগ দিচ্ছে!
মন ভাল রাখতে কী ভাবে নিয়মে বাঁধবেন নিজের খাওয়াদাওয়া?
১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ২১:০০
নিয়ম মেনে না খেলে যে শুধু পেটে খিদে থাকবে আর শরীর খারাপ হবে, এমন নয়। মানসিক স্বাস্থ্যেরও হবে অবনতি।