Food

সপ্তাহান্তের ‘ব্রাঞ্চ’

১০ অক্টোবর ২০২০ ০০:২৪

ছুটির দিনে রেস্তরাঁয় ‘ব্রাঞ্চ’ এখন বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু কী ভাবে এল এই ব্রাঞ্চ? জেনে নিনএই ব্রাঞ্চ কী? কেমন ধরনের খাবার রাখা যায় ব্রাঞ্চে?

তেলেভাজাও অনলাইনে, স্ট্রিট ফুডের হোম ডেলিভারি চালুর উদ্যোগ কেন্দ্রের

০৭ অক্টোবর ২০২০ ১৪:৩১

এখন সুইগির মাধ্যমে রেস্তোরাঁর খাবার অনলাইনে অর্ডার করাই যায়। বাড়িতে বসেই মিলে যায়। সেই সুবিধা মিলবে স্ট্রিট ফুডের ক্ষেত্রেও।

ছোটদের সুষম খাবারের অভ্যাস তৈরিতে এই বিষয়গুলি মানতেই হবে

০৬ অক্টোবর ২০২০ ০০:৫২

বাড়িতে থাকার জন্যে এবং হাতে আগের থেকে বেশি সময় পাওয়ায়, ছোটদের সুষম খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার এই হল ঠিক সময়, বললেন ডায়েটিশিয়ান ইন্দ্রাণী ...

মিষ্টি বিক্রেতাদের পাশে মন্ত্রী

০২ অক্টোবর ২০২০ ০২:৫৮

এফএসএসএআই-এর ফরমানে বলা হয়েছিল, ১ অক্টোবর থেকে মিষ্টি বিপণির বিভিন্ন মিষ্টি কত দিনের মধ্যে খাওয়া যাবে, তার তারিখ উল্লেখ করতে হবে

কোন কার্বোহাইড্রেট খাবেন, কী পরিমাণে?

০১ অক্টোবর ২০২০ ২১:৫১

প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন মিনারেলস নিয়ে সবাই চিন্তা করেন। কিন্তু কার্বোহাইড্রেটের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিয়ে অনেকেরই স্বচ্ছ ধারণা নেই।

সুখাদ্যের টানে হাসপাতালে ফেরার ‘আবদার’

২৯ সেপ্টেম্বর ২০২০ ০৪:৪১

এক মাস আগে করোনা-হেল্পলাইন খুলেছে বর্ধমান পুরসভা। তাতে করোনার পাশাপাশি, অন্য নানা বিষয়ে প্রশ্ন, নালিশ আসছিলই। কিন্তু সে সবকে ছাপিয়ে গিয়েছে স...

রান্নাঘরে গুণবিচার

২৫ সেপ্টেম্বর ২০২০ ২২:৫৮

রান্নার পদ্ধতির দোষ-গুণে খাবারের পুষ্টিগুণ নষ্ট হচ্ছে না তো? কাটা, ধোয়া, সংরক্ষণ করার সময়ে খেয়াল রাখুন সে দিকেরান্নার পদ্ধতির দোষ-গুণে খাবার...

কমবে খরচ, মিলবে পুষ্টি, এখন সারা দিনের খাবার হোক এই রকম

২১ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১৭:৩০

একটু বুঝে চললে ঘরে যা আছে তা দিয়েই পুষ্টিকর ও মুখরোচক খাবার বানানো যায়, তাও কম খাটনিতে।কয়েকটা উদাহরণ দেওয়া হল।এর মধ্যে থেকে পছন্দসই কিছু বেছ...

একাধিক রোগ থাকবে দূরে, কোন মাছ সপ্তাহে ক’দিন খাবেন, কতটা?

২০ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১৪:০২

আমেরিকার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের পুষ্টিবিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন মস্তিষ্ক সহ শরীরের বিভিন্ন কোষের প্রাচীর (সেল মেমব্রেন) গঠন করতে উল্লেখযোগ...

উপহারে যেমন টাকা, তেমন খাবার, নিমন্ত্রণে অবাক ঘোষণা

২০ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১৩:২১

কতটা নগদ উপহার আনলে কী কী খেতে দেওয়া হবে তারও একটি তালিকা দিয়ে দেওয়া হয়েছে। সেখানে আড়াইশো ডলার থেকে শুরু করে পর্যন্ত নগদ উপহার দিলে মেনুতে ...

করোনাকালে রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে খেতে হবে এই সব

২০ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১১:৫১

কোভিড মরসুমে রোগ ঠেকাতে কী কী খেতে হবে?

আমের অন্য রকম

২১ অগস্ট ২০২০ ২৩:০৮

আমের মরসুম প্রায় শেষ। বাজার থেকে বিদায় নেওয়ার আগে পাকা আম দিয়ে রেঁধে ফেলুন কিছু অচেনা পদ। সন্ধান দিচ্ছেন সঞ্চয়িতা চট্টোপাধ্যায় মাছের ভাপায়,...

রোজকার এই সব খাবারেই বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

০৩ অগস্ট ২০২০ ২২:৫২

রান্নার ব্যাপারে একটা কথা মাথায় রাখা উচিত, অতিরিক্ত তেল মশলা দিয়ে রান্না করলে পুষ্টিগুণ অনেকটাই নষ্ট হয়।

জেলে আসছে না পাঁঠা, ভরসা মুরগি 

০৩ অগস্ট ২০২০ ০৫:১০

বর্তমান পরিস্থিতিতে জেলে পাঁঠার জোগান অনিয়মিত হয়ে পড়েছে। কিন্তু সপ্তাহে বন্দিদের পাতে মাংস না দিলে তো  চলবে না।

অতিমারির আতঙ্ক দূর করতে এবার 'করোনা ডিশ' সাজিয়ে নিয়ে এল জোধপুরের রেস্তরাঁ

০২ অগস্ট ২০২০ ১৭:৩০

এই ডিশ তৈরি করা হয়েছে করোনার অতিমারি অতঙ্কের বিরুদ্ধে লড়ার উদ্দেশে। ২৯ জুলাই পোস্ট করা এই ছবিগুলি ইতিমধ্যেই ভাইরাল হয়ে গিয়েছে।

রোগ প্রতিরোধে পাতে থাকুক টক দই, তবে খাওয়ার আগে মাথায় রাখুন এ সব

৩১ জুলাই ২০২০ ১১:৩৪

কোভিড আতঙ্কে বাড়ছে উদ্বেগও। তাই সব মিলিয়ে রোজের ডায়েটে এমন কিছু রাখতেই হবে, যা পুষ্টিকর এবং সুষম।

বাঁচবে সময়, খেতেও দারুণ, করোনা আবহে বাড়ির খাবার হোক এ রকম

৩১ জুলাই ২০২০ ১১:৩৩

ঘরে উপকরণও সীমিত৷ ফলে কী যে বানাবেন আর কী খাবেন তাই এক বড় প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে

খাদ্যতালিকায় চিনাবাদাম রাখতে হবেই, কতটা কী ভাবে খাবেন

২৭ জুলাই ২০২০ ১৩:৩৫

রোজ কেন কয়েকটি চিনাবাদাম খাওয়া যেতেই পারে?

গৃহ-নিভৃতবাসে যুবক, খাবার পেতে সমস্যা

২৭ জুলাই ২০২০ ০৩:৩৭

স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, বাবা-মা, স্ত্রী-সন্তান এবং বোনকে নিয়ে ওই যুবকের সংসার।

জোরালো হবে রোগ প্রতিরোধশক্তি, উপকারী 'গাট মাইক্রোবস' বাড়ান এ ভাবে

২৫ জুলাই ২০২০ ২০:২৮

নুন জলে ভেজানো টকে যাওয়া শশা খেতে পারেন, জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ।