প্রতীকী ছবি।
সন্ধেবেলা বাড়িতেই কাটাবেন ভ্যালেন্টাইন’স ডে? খাবার অর্ডার করেছেন, রোম্যান্টিক মুডে সাজিয়েছেন ডাইনিং টেবল। শুধু শেষ মুহূর্তে নিজে কিছু বানিয়ে সঙ্গীকে চমকে দিতে চান? ঘণ্টাখানেকের মধ্যে বানিয়ে ফেলুন চকোলেট।
কী কী লাগবে
ডার্ক চকোলেট: আধ পাউন্ড
শিপোল পেপার গুঁড়ো: ১/৮ চা চামচ
নুন: ১ চিমটি
ঘন হুইপিং ক্রিম: আধ কাপ
আনসুইটেনড কোকো পাউডার: ৩ টেবল চামচ
কী ভাবে বানাবেন
একটা বাটিতে চকোলেট, শিপোল পেপার ও নুন একসঙ্গে নিন। একটা ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে ঘন ক্রিম ফোটান। এই ক্রিম চকোলেটের মিশ্রণে ঢেলে ৩ মিনিট অপেক্ষা করুন। ভাল ভাবে মিশিয়ে নিন। চকোলেটের মিশ্রণ প্লাস্টিক র্যাপের উপর নিন। প্লাস্টিক র্যাপ রোল করে নিন। ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা রেফ্রিজরেটরে রাখুন। রেফ্রিজরেটর থেকে বের করে কুকি কাটারের সাহায্যে হার্ট শেপে কেটে নিন।