Food Recipes

এ বার বাড়ির হেঁশেলেই বানিয়ে ফেলুন ছানার কোফতা কালিয়া

১৫ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৮:১৫

দুধ জাল দিতে গিয়ে অনেক সময়ই দুধে ছানা কেটে যায়। সেই ছানাই নষ্ট না করে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই লোভনীয় পদ। কী ভাবে বানাবেন এই সনাতনী পদ। রইল হদি...

চিংড়ি, ইলিশ ভাপা ছেড়ে এ বার ভাপা চিকেন! কী ভাবে বানাবেন?

১১ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ১৯:৫৩

ভাপা রান্নায় শুধু ইলিশ বা চিংড়িই নয়, চিকেনের পদও খুবই ভাল খাপ খায় কিন্তু!

শেষ পাতকে লোভনীয় করে রাখতে এ ভাবে বানান ছানার পায়েস

১৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ ১৮:১৭

সব্জির কেরামতিতে জিভে জল আনবে এমন চাপড় ঘণ্ট

১৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯ ১৮:২৪

ধাপে ধাপে চুনো মাছের চচ্চড়ি রেসিপি

২৭ ডিসেম্বর ২০১৮ ১২:১৯

চুনো মাছের চচ্চড়ি যে কী সুস্বাদু তা বাঙালি মাত্রেই জানে। নিমেষে এক থালা ভাত খাওয়া হয়ে যায় শুধু চুনো মাছ দিয়েই। আজ শিখে নিন চুনো মাছের চচ্চড...

ধাপে ধাপে মাটন সুখা রেসিপি

২৭ ডিসেম্বর ২০১৮ ১২:১৫

মাটন খেতে ভালবাসেন না এমন কি কেউ রয়েছেন? নেহাতই স্বাস্থ্যের কারণে বারণ না হলে এ খাবার খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে চান না কেউই। মাটন সুখা এমনই ...

ধাপে ধাপে নারকেল খিচুড়ি রেসিপি

২৭ ডিসেম্বর ২০১৮ ১২:১১

কালবৈশাখী পর জমিয়ে বৃষ্টি। ভ্যাপসা গরম কেটে গিয়ে বেশ ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়া। বছরের প্রথম বৃষ্টিতে জমিয়ে খিচুড়ি তো খেতেই হবে। আজ শিখে নিন নার...

চালকুমড়ো, মোচা, বেগুন দিয়ে ইলিশের রেসিপি

১৩ ডিসেম্বর ২০১৮ ১৮:২৯

দিলীপ কুমার-সায়রা বানু থেকে শুরু করে ব্রেট লি, আশা ভোঁসলে আর ক্রিকেটপ্রেমীদের ইউনিভার্সাল দাদা সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায়, সকলেই এনার মোহে মজেছেন। ইন...

বাড়িতে অতিথি? একটু অন্যরকম এই আইটেমগুলো খাওয়াতে পারেন

০৬ ডিসেম্বর ২০১৮ ১৮:১৩

কথায় বলে, ভাবলে কিছু অন্য রকম ভাবুন। এই অন্য ভাবনার ফসল উঠুক অতিথির পাতেও। কেনা খাবার সরিয়ে অতিথির প্রতি আরও একটু আন্তরিকতার ছোঁয়াচ থাকুক মে...

নারকেল-চিংড়ির সোহাগে পেটপুজোর আয়োজন

০৬ ডিসেম্বর ২০১৮ ১৩:৩৮

গলদা চিংড়ির চিরচেনা রেসিপিগুলোর ছকের বাইরে বেরিয়ে, হাতের কাছেই মজুত এমন কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন বরং সর্ষে-নারকেলের চিংড়ি।

ধাপে ধাপে রসমালাই রেসিপি

৩১ মার্চ ২০১৮ ১৫:৩১

রসমালাই এমনই সুস্বাদু এক মিষ্টি যা সারা ভারতে সমান সমাদৃত। জমিয়ে খাওয়ার পর শেষপাতে ঠান্ডা রসমালাই রসনার তৃপ্তি ঘটাবেই। শিখে নিন রসমালাই রেসি...

ধাপে ধাপে কলকাতা স্টাইল চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি

৩০ মার্চ ২০১৮ ১৬:৩৭

সারা ভারতে নানান স্বাদের বিরিয়ানি পাওয়া যায়। কিন্তু যারা কলকাতার বিরিয়ানি খেয়েছেন তারা এক বাক্যে স্বীকার করবেন দেশের সেরা বিরিয়ানিটা পাওয়া য...

ধাপে ধাপে এগ মাটন তরকা ডাল রেসিপি

২৬ মার্চ ২০১৮ ১৩:১৭

তড়কা উত্তর ভারতীয় খাবার হলেও বাঙালি হেঁশেলে প্রায় পাকাপাকি জায়গা করে নিয়েছে। রুটি-তড়কা বাঙালির প্রিয় ডিনারের মধ্যেই পড়ে। নিরামিষ তড়কা আর...

ধাপে ধাপে বিট গাজরের তরকারি রেসিপি

২৪ মার্চ ২০১৮ ২২:৩০

বিট, গাজর দুটোই স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। রুটি দিয়ে বিট, গাজরের তরকারি যেমন ব্রেকফাস্টে খাওয়া যায়, তেমনই তা সুস্বাদু লাগে ডিনারেও।

ধাপে ধাপে দই দিয়ে আলুর দম রেসিপি

২৪ মার্চ ২০১৮ ০৪:১১

আলুর দম খেতে ভালবাসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। গরম ফুলকো লুচির সঙ্গে বাঙালির প্রিয় পদ আলুর দম। আর সেই আলুর দম যদি হয় দই দিয়ে কষানো ত...

ধাপে ধাপে ফিরনি রেসিপি

১৫ মার্চ ২০১৮ ১৬:২৩

মিষ্টি খাবারের মধ্যে ফিরনি বেশ রাজকীয় আসনে বিরাজ করছে। ঘন দুধ, কেশর, পেস্তা সমৃদ্ধ এই খাবার যেমন লোভনীয়, তেমনই তৃপ্তিদায়ক। শিখে নিন রেসিপি। 

ধাপে ধাপে বাটার চিকেন রেসিপি

১২ মার্চ ২০১৮ ১৪:২৯

পঞ্জাবি খাবার যারা খেতে ভালবাসেন তারা বাটার চিকেন ভালবাসেন না এমনটা হতেই পারে না। খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমনই বানানোও ততটাই সহজ।

নারকেল দুধে চিংড়ি রেসিপি

০৯ মার্চ ২০১৮ ১৫:০১

গলদা চিংড়ি মানেই বাঙালিরা জমিয়ে মালাইকারি খেতেই অভ্যস্ত। আজ শিখে নিন সহজে সর্ষে বাটা, নারকেল দুধে চিংড়ি মাছ বানানোর রেসিপি।

দই আলু রেসিপি

০৬ মার্চ ২০১৮ ১৫:৩৪

ছোট ছোট আলু দিয়ে আলুর দম বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাবার। সঙ্গে লুচি, পরোটা, রুটি যে কোনও কিছুই জমে যায়। আজ শিখে নিন দই আলু।

স্টিমড এগ রেসিপি

০৫ মার্চ ২০১৮ ১৫:৫১

ডিম মানেই কি পোচ, সিদ্ধ, ওমলেট বা স্ক্র্যাম্বলড? আজ শিখে নিন একেবারে নতুন রেসিপি স্টিমড এগ।